René Dost: Potsdam Gastronomy Mogul s luxusním životem!

René Dost: Potsdam Gastronomy Mogul s luxusním životem!

Potsdam, Deutschland - am Jungfernensee v Potsdamu je působivá budova restaurátora René Dost, lépe známá jako Redo. Jeho koncept restaurace se dlouho vytvořil pro sebe, nejen v regionu, ale také za hranicemi. S jeho vášní pro gastronomii a pohon pro nové nápady je Redo známý pro jeho široké portfolio, od XXL Schnitzel restaurací po prvotřídní steakhouse. Podle Berliner Zeitung V současné době působí v Berlínu a v Berdenské Landscape už je to, že v Berlíně a v Berlíně je dlouhodobější.

V roce 2019 Redo otevřel svůj 800 stupňů Prime Beef Steakhouse v nizozemském okrese Potsdam a spoléhá se na inovativní grilovací metodu zvanou „hovězí“. Převzetí tradičního domu k obnovení také svědčí o jeho tvůrčím pruhu a jeho pocitu gastronomie. S "Das Wiener" nedávno představil novou kavárnu na Luisenplatz, která vás zve, abyste setrvali v elegantní a útulné prostředí. Redo se na místě v žádném případě nezastavil, představil také prémiové značky Redo Prime Catering, která nabízí klasické nabídky, bufety a živé akce na vaření. Inovativní koncept je formován regionálními a mezinárodními soudy, takže pro každý patro existuje něco.

Hodnoty domu redo

Jméno „redo“ znamená hodnoty úcty, poctivosti, disciplíny a optimismu, které restaurátor nejen komunikuje venku, ale také žije ve svém každodenním životě. To je také viditelné při navrhování její moderní, otevřené kuchyně, která je vybavena ledničkou plnou dávek Red Bull a kreativními grilovacími omáčkami. Přestože Redo má velkou sbírku lahví šampaňského, sám konzumuje malý alkohol a je více obeznámen s tím, že je také na grilu na firemních akcích-skutečná praktická mentalita, která inspiruje jeho zaměstnance.

"Vždycky potřebuji kontrolu, doma a v Tikoku," zdůrazňuje a jeho manažer Honoré Aubibert je často po jeho boku, aby zachytil jeho činnosti. Redo má celkem více než 330 000 sledujících na Instagramu a 164 000 na Tiktok, platformy, které mu pomáhají dále šířit jeho vize a produkty.

restaurátor s předvídavostí

V průmyslu, který se neustále mění, se zdá, že Redo přesně ví, jak se postavit. Je nadšený současnými trendy v gastronomii, které se stále více zaměřují na udržitelnost, regionalitu a digitalizaci. Podle statista , stále více německé hodnoty na čerstvé regionální produkty. 51 % spotřebitelů věnuje pozornost regionalitě potravin, která dokonale odráží filozofii přepracování.

Sám je spokojen s rozvojem tohoto odvětví a vidí skvělé příležitosti při používání umělé inteligence (AI) a dalších digitálních řešení. Přibližně 28 % služebních společností již integrovalo AI do své každodenní práce. Tyto technologie pomáhají nejen s automatizací, ale také se zvýšením účinnosti, což je výhodu pro stravovací podniky. Redo používá tento vývoj k dalšímu zlepšení kvality svých nabídek.

Residenz See Hotel v Mittenwalde je jedním z jeho dalších projektů, které kromě přitažlivé restaurace a lázní mají také přímý přístup k jezeru. Redo je přesvědčen, že přítomnost a odhodlání jsou nezbytné pro udržení hodnoty svých investic a tím zajistit úspěch jeho činnosti.

S rostoucím duchem inovací a neúnavnou vůlí znovu definovat gastronomii, Redo také plánuje zveřejnit knihu s názvem „Redo“. Nebude to typické referenční dílo ani autobiografie, ale další kapitola v historii člověka, který našel svůj život v gastronomii.

S barevnou kombinací kreativity, profesionality a velkého srdce pro dobrou gastronomii, René Dost, alias Redo, zůstává působivou osobností a trendovanou scénou v cateringové scéně, jejíž vývoj by měl mít na paměti.