René dost: Potsdam gastronomski moćnik s luksuznim životom!

René dost: Potsdam gastronomski moćnik s luksuznim životom!

Potsdam, Deutschland - Am Jungfernensee u Potsdamu impresivna je zgrada restauratora René Dost, poznatije kao Redo. Njegov koncept restorana odavno je dao ime za sebe, ne samo u regiji, već i izvan granica. Sa strašću prema gastronomiji i pogonu za uvijek novim idejama, Redo je poznat po svom širokom portfelju, u rasponu od restorana XXL Schnitzel do prvoklasnog odreska. Prema Berliner Zemljing Of Brand AndA> Or Berlin i Berlin, on upravlja sedam lokacija u Berlina i trenutno upravlja sa sedam lokacija i on ima sedam lokacija u Berlina i u Brandburgu.

U 2019. godini Redo je otvorio svoju 800 stupnjeva Prime Beef Steakhouse u nizozemskom okrugu Potsdama i oslanja se na inovativnu metodu roštilja nazvanu "Beben". Preuzimanje tradicionalne kuće za vraćanje također svjedoči o svom kreativnom nizu i osjećaju gastronomije. S "Das Wiener" nedavno je predstavio novi kafić na Luisenplatz, koji vas poziva da se zadržavate u elegantnom i ugodnom ambijentu. Redo nikako nije zaustavio na licu mjesta, također je predstavio vrhunski brend Redo Prime Catering, koji nudi klasične menije, bife i događaje kuhanja uživo. Inovativni koncept oblikuju regionalni i međunarodni sudovi, tako da postoji nešto za svako nepce.

Vrijednosti kuće Redo

Naziv "Redo" označava vrijednosti poštovanja, iskrenosti, discipline i optimizma koje restaurator ne samo da komunicira vani, već živi i u svom svakodnevnom životu. To je vidljivo i u dizajnu njegove moderne, otvorene kuhinje, koja je opremljena hladnjakom prepunim dozama Red Bull -a i kreativnim umacima od roštilja. Iako Redo ima veliku kolekciju boca šampanjca, on sam konzumira malo alkohola i više je upoznat s činjenicom da je i on na roštilju na Company Events-istinski praktični mentalitet koji nadahnjuje njegove zaposlenike.

"Uvijek mi treba kontrola, kod kuće i u Tikoku", naglašava, a njegov menadžer Honoré Aubibert često je uz njega kako bi uhvatio svoje aktivnosti. Redo ima ukupno preko 330.000 sljedbenika na Instagramu i 164.000 na Tiktoku, platformama koje mu pomažu da daljnje širi svoje vizije i proizvode.

Restaurator s predviđanjem

U industriji koja se neprestano mijenja, čini se da Redo točno zna kako se pozicionirati. Oduševljen je trenutnim trendovima gastronomije, koji se sve više fokusiraju na održivost, regionalnost i digitalizaciju. Prema Statista , sve više njemačke vrijednosti na svježim, regionalnim proizvodima. 51 % potrošača obraća pažnju na regionalnost hrane, što savršeno odražava filozofiju Redos.

on je sam zadovoljan razvojem industrije i vidi velike mogućnosti u korištenju umjetne inteligencije (AI) i drugih digitalnih rješenja. Oko 28 % uslužnih tvrtki već je integriralo AI u svoj svakodnevni rad. Ove tehnologije ne samo da pomažu u automatizaciji, već i s povećanjem učinkovitosti, što je prednost za ugostiteljske tvrtke. Redo koristi ta kretanja kako bi dodatno poboljšao kvalitetu njegovih ponuda.

The Residenz See Hotel u Mittenwaldeu jedan je od njegovih drugih projekata, koji, pored privlačnog restorana i spa, također ima izravan pristup jezeru. Redo je uvjeren da su prisutnost i predanost ključni za održavanje vrijednosti njegovih ulaganja i na taj način osigurati uspjeh njegovih aktivnosti.

Uz rastući inovacijski duh i neumornu volju za redefiniranjem gastronomije, Redo također planira objaviti knjigu pod nazivom "Redo". Ovo neće biti tipično referentno djelo ili autobiografija, već još jedno poglavlje u povijesti čovjeka koji je svoj život pronašao u gastronomiji.

Sa živopisnom mješavinom kreativnosti, profesionalizma i velikog srca za dobru gastronomiju, René dost, alias redo, ostaje impresivna ličnost i trendseter u ugostiteljskoj sceni, čiji bi se razvoj trebao imati na umu.