René Dost: The Potsdam Gastronomy Mogul con vita di lusso!

René Dost: The Potsdam Gastronomy Mogul con vita di lusso!

Potsdam, Deutschland - Am JungferNensee a Potsdam è l'impressionante edificio del ristoratore René Dost, meglio noto come Redo. Il suo concetto di ristorante ha da tempo fatto un nome per se stesso, non solo nella regione, ma anche oltre i confini. Con la sua passione per la gastronomia e la spinta per le idee sempre nuove, Redo è noto per il suo ampio portafoglio, che va dai ristoranti XXL Schnitzel a una steakhouse di prima classe. Secondo berliner zeitung Attualmente ha operato sette sede a bernica e brandenburg e ha a lungo a lungo a lungo nel salvataggio nel ritrattamento nel paesaggio seri.

Nel 2019, Redo ha aperto le sue prime steakhouse di 800 gradi nel distretto olandese di Potsdam e si basa su un metodo innovativo di griglia chiamato "Beefen". L'acquisizione di una casa tradizionale da ripristinare testimonia anche la sua serie creativa e il suo senso di gastronomia. Con "Das Wiener" ha recentemente introdotto un nuovo caffè su Luisenplatz, che ti invita a soffermarsi in un ambiente elegante e accogliente. Redo non si è affatto fermato sul posto, ha anche introdotto il marchio premium Redo Prime Catering, che offre menu classici, buffet ed eventi di cottura dal vivo. Il concetto innovativo è modellato da tribunali regionali e internazionali, in modo che ci sia qualcosa per ogni palato.

i valori della casa di ripetizione

Il nome "RIDO" rappresenta i valori di rispetto, onestà, disciplina e ottimismo che il ristoratore non solo comunica all'esterno, ma vive anche nella sua vita quotidiana. Ciò è anche visibile nel design della sua cucina moderna e aperta, che è dotata di un frigorifero pieno di dosi rosse e salse creative per griglia. Sebbene Repo abbia una vasta collezione di bottiglie di champagne, lui stesso consuma un po 'di alcol e ha più familiarità con il fatto che è anche alla griglia di Eventi aziendali, una vera mentalità pratica che ispira i suoi dipendenti.

"Ho sempre bisogno di controllo, a casa e a Tikok", sottolinea, e il suo manager Honoré Aubibert è spesso al suo fianco per catturare le sue attività. Redo ha un totale di oltre 330.000 follower su Instagram e 164.000 su Tiktok, piattaforme che lo aiutano a diffondere ulteriormente le sue visioni e i suoi prodotti.

un ristoratore con previsioni

In un settore che cambia costantemente, RIDO sembra sapere esattamente come posizionarsi. È entusiasta delle attuali tendenze della gastronomia, che si stanno concentrando sempre più sulla sostenibilità, la regione e la digitalizzazione. Secondo statista , sempre più valore tedesco sui prodotti freschi e regionali. Il 51 % dei consumatori presta attenzione alla regione del cibo, che riflette perfettamente la filosofia Redos.

lui stesso è soddisfatto dello sviluppo del settore e vede grandi opportunità nell'uso dell'intelligenza artificiale (AI) e di altre soluzioni digitali. Circa il 28 % delle società di servizi ha già integrato l'IA nel loro lavoro quotidiano. Queste tecnologie non solo aiutano con l'automazione, ma anche con un aumento dell'efficienza, il che è un vantaggio per la ristorazione. Redo utilizza questi sviluppi per migliorare ulteriormente la qualità delle sue offerte.

Il Residenz See Hotel a Mittenwalde è uno dei suoi altri progetti, che, oltre a un ristorante e spa interessante, ha anche accesso diretto al lago. Redo è convinto che la presenza e l'impegno siano essenziali per mantenere il valore dei suoi investimenti e quindi per garantire il successo delle sue attività.

Con uno spirito di innovazione in crescita e l'installazione di ridefinire la gastronomia, Redo ha anche in programma di pubblicare un libro intitolato "Redo". Questo non sarà un tipico lavoro di riferimento o un'autobiografia, ma un altro capitolo nella storia di un uomo che ha trovato la sua vita in gastronomia.

Con un colorato mix di creatività, professionalità e un grande cuore per una buona gastronomia, René Dost, Alias Redor, rimane una personalità impressionante e un trendsetter nella scena della ristorazione, i cui sviluppi dovrebbero essere tenuti a mente.