René Dost: Mogul gastronomii Potsdam z luksusowym życiem!

René Dost: Mogul gastronomii Potsdam z luksusowym życiem!

Potsdam, Deutschland - AM JungferNensee w Potsdam jest imponującym budynkiem restauratora René Dost, lepiej znanego jako Redo. Jego koncepcja restauracji od dawna nadaje sobie markę, nie tylko w regionie, ale także poza granicami. Z pasją do gastronomii i dążenia do zawsze nowych pomysłów, Redo znany jest ze swojego szerokiego portfolio, od restauracji Schnitzel XXL po pierwszorzędną steakhouse. Według Berliner Zeitung Obecnie prowadzi siedem miejsc w Berlin, a Brandenburg i dawno jest poważnym graczem w restauracji.

W 2019 r. Redo otworzył swój 800 stopni Prime Beef Steakhouse w holenderskiej dzielnicy Potsdam i opiera się na innowacyjnej metodzie grilla o nazwie „Beefen”. Przejęcie tradycyjnego domu do przywrócenia świadczy również o jego twórczej serii i poczuciu gastronomii. Z „Das Wiener” niedawno wprowadził nową kawiarnię na Luisenplatz, która zaprasza do pozostania w eleganckiej i przytulnej atmosferze. Redo w żadnym wypadku nie zatrzymało się na miejscu, wprowadził także markę premium Redo Prime Catering, która oferuje klasyczne menu, bufety i imprezy gotowania na żywo. Innowacyjna koncepcja jest kształtowana przez sądy regionalne i międzynarodowe, dzięki czemu jest coś dla każdego podniebienia.

Wartości domu Redo

Nazwa „ponowne” oznacza wartości szacunku, uczciwości, dyscypliny i optymizmu, które restaurator nie tylko komunikuje się na zewnątrz, ale także żyje w swoim codziennym życiu. Jest to również widoczne w projektowaniu nowoczesnej, otwartej kuchni, która jest wyposażona w lodówkę pełną dawek czerwonych byków i kreatywnych sosów grillowych. Chociaż Redo ma dużą kolekcję butelek szampana, on sam zużywa niewielki alkohol i jest bardziej zaznajomiony z faktem, że jest także w Grill w Company Events-prawdziwa praktyczna mentalność, która inspiruje jego pracowników.

„Zawsze potrzebuję kontroli, w domu i w Tikok”, podkreśla, a jego menedżer Honoré Aubibert jest często u jego boku, aby uchwycić swoje działania. Redo ma w sumie ponad 330 000 obserwujących na Instagramie i 164 000 na Tiktok, platformach, które pomagają mu dalej rozpowszechniać jego wizje i produkty.

restaurator z foresight

W branży, która ciągle się zmienia, Redo wydaje się wiedzieć dokładnie, jak się ustawić. Jest entuzjastycznie nastawiony do obecnych trendów w gastronomii, które coraz częściej koncentrują się na zrównoważonym rozwoju, regionalności i digitalizacji. Według statystyka , coraz więcej niemieckich wartości na świeżych produktach regionalnych. 51 % konsumentów zwraca uwagę na regionalność żywności, która doskonale odzwierciedla filozofię Redos.

Hotel Residenz patrz hotel w Mittenwalde jest jednym z innych projektów, który oprócz atrakcyjnej restauracji i spa ma również bezpośredni dostęp do jeziora. Redo jest przekonane, że obecność i zaangażowanie są niezbędne do utrzymania wartości jego inwestycji, a tym samym do zapewnienia sukcesu jego działań.

Z rosnącym duchem innowacji i niestrudzoną wolą na nowo zdefiniowania gastronomii, Redo planuje również opublikować książkę zatytułowaną „Redo”. Nie będzie to typowe dzieło referencyjne ani autobiografia, ale kolejny rozdział w historii człowieka, który znalazł swoje życie w gastronomii.

Z kolorową mieszanką kreatywności, profesjonalizmu i dużego serca dla dobrej gastronomii, René Dost, Alias Redo, pozostaje imponującą osobowością i wyznacznikiem trendów w scenie gastronomicznej, której rozwój należy pamiętać.