René Dost: O magnata da gastronomia de Potsdam com vida de luxo!

René Dost: O magnata da gastronomia de Potsdam com vida de luxo!

Potsdam, Deutschland - Am Jungfernensee em Potsdam é o impressionante edifício do restaurador René Dost, mais conhecido como refazer. Seu conceito de restaurante há muito se destacou, não apenas na região, mas também além das fronteiras. Com sua paixão pela gastronomia e pela unidade para sempre novas idéias, Redo é conhecido por seu amplo portfólio, variando de restaurantes xxl schnitzel a uma churrascaria de primeira classe. De acordo com Berlinner Zeitung Atualmente, as localizações são as localizações de seves em sevenos em severa.

Em 2019, a REDO abriu sua churrascaria de 800 graus no distrito holandês de Potsdam e depende de um método inovador de grade chamado "Beefen". A aquisição de uma casa tradicional para restaurar também testemunha sua sequência criativa e seu senso de gastronomia. Com "Das Wiener", ele recentemente introduziu um novo café em Luisenplatz, que convida você a permanecer em um ambiente elegante e aconchegante. Redo não parou no local, ele também introduziu a marca Premium Redo Prime Catering, que oferece menus clássicos, buffets e eventos de culinária ao vivo. O conceito inovador é moldado pelos tribunais regionais e internacionais, para que haja algo para todo paladar.

Os valores da casa refazer

O nome "refazer" significa os valores de respeito, honestidade, disciplina e otimismo que o restaurador não apenas se comunica lá fora, mas também vive em sua vida cotidiana. Isso também é visível no design de sua cozinha moderna e aberta, equipada com uma geladeira cheia de doses da Red Bull e molhos criativos de churrasqueira. Embora o RECO tenha uma grande coleção de garrafas de champanhe, ele próprio consome pouco álcool e está mais familiarizado com o fato de que ele também está no churrasco dos eventos da empresa-uma verdadeira mentalidade prática que inspira seus funcionários.

"Eu sempre preciso de controle, em casa e em Tikok", ele enfatiza, e seu gerente Honoré Aubibert está frequentemente ao seu lado para capturar suas atividades. O REdo tem um total de mais de 330.000 seguidores no Instagram e 164.000 em Tiktok, plataformas que o ajudam a espalhar ainda mais suas visões e produtos.

Um restaurador com previsão

Em uma indústria que está constantemente mudando, refazer parece saber exatamente como se posicionar. Ele está entusiasmado com as tendências atuais da gastronomia, que estão cada vez mais focadas na sustentabilidade, regionalidade e digitalização. De acordo com estatista , mais e mais valor alemão em produtos regionais frescos. 51 % dos consumidores prestam atenção à regionalidade dos alimentos, o que reflete perfeitamente a filosofia de reduzido.

Ele próprio está satisfeito com o desenvolvimento da indústria e vê grandes oportunidades no uso da inteligência artificial (IA) e outras soluções digitais. Cerca de 28 % das empresas de serviços já integraram a IA em seu trabalho diário. Essas tecnologias não apenas ajudam na automação, mas também com um aumento de eficiência, o que é uma vantagem para os negócios de catering. O REdo usa esses desenvolvimentos para melhorar ainda mais a qualidade de suas ofertas.

O residenz See Hotel em Mittenwalde é um de seus outros projetos, que, além de um restaurante e spa atraentes, também possui acesso direto ao lago. O refazer está convencido de que a presença e o comprometimento são essenciais para manter o valor de seus investimentos e, assim, para garantir o sucesso de suas atividades.

Com um crescente espírito de inovação e a vontade incansável de redefinir a gastronomia, a REdo também planeja publicar um livro intitulado "Redo". Este não será um trabalho de referência típico ou uma autobiografia, mas outro capítulo na história de um homem que encontrou sua vida em gastronomia.

Com uma mistura colorida de criatividade, profissionalismo e um grande coração para uma boa gastronomia, René Dost, Alias refazer, continua sendo uma personalidade impressionante e um criador de tendências na cena de catering, cujos desenvolvimentos devem ser lembrados.