Οι αγρότες του Βραδεμβούργου βασίζονται στα ρεβίθια για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής!

Οι αγρότες του Βραδεμβούργου βασίζονται στα ρεβίθια για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής!

Στο Βραδεμβούργο, οι αγρότες αντιμετωπίζουν την πρόκληση της προσαρμογής στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες. Ειδικά ο αγροτικός συνεταιρισμός Trebbin έχει μάτι στα ρεβίθια. Αυτό το δυνατό φυτό αποδεικνύεται ότι είναι αληθινό επιζών όταν πρόκειται για ξηρασία και ζέστη. Μια μικρή δοκιμή καλλιέργειας βρίσκεται σε εξέλιξη εδώ από το 2020, η οποία έχει πλέον αυξηθεί σε οκτώ εκτάρια. Μεγαλόφωνος rbb24 Τα ρεβίθια ευδοκιμούν ιδιαίτερα στο αμμώδες έδαφος Märkisch και προσφέρουν ελπίδα για μια πολλά υποσχόμενη συγκομιδή.

Η πρώτη φάση της καλλιέργειας έχει ήδη δώσει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα - τα σημερινά φυτά έχουν ύψος περίπου 30 εκατοστά και τα φύλλα αρχίζουν σιγά-σιγά να κιτρινίζουν, υποδεικνύοντας ότι η συγκομιδή έρχεται σύντομα. Στη συνέχεια, οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές συλλέγουν τα ρεβίθια με θεριζοαλωνιστική μηχανή και στη συνέχεια τα στεγνώνουν και τα εμπορεύονται, πάντα με στόχο να τα καταστήσουν χρήσιμα για ανθρώπινη κατανάλωση.

Παγκόσμιες προοπτικές για τα ρεβίθια

Παρά τη χρησιμότητά τους, τα ρεβίθια δεν είναι ακόμη μία από τις κύριες καλλιέργειες για την παγκόσμια διατροφή. Ωστόσο, αυτό πρόκειται να αλλάξει καθώς η έρευνα δείχνει ότι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε άλλα όσπρια. Μια διεθνής ομάδα με επικεφαλής τον Wolfram Weckwerth ανακάλυψε ότι διαφορετικές ποικιλίες ρεβιθιών μπορούν να αντιμετωπίσουν διαφορετικά το άγχος της ξηρασίας αναφέρει η Open Science Platform. Αυτά τα ευρήματα δεν είναι μόνο ζωτικής σημασίας για την αναπαραγωγή ποικιλιών ανθεκτικών στην ξηρασία, αλλά θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της γεωργικής βιωσιμότητας.

Λόγω της συνεχούς βελτίωσης στην εκτροφή ρεβιθιών και της χρήσης σύγχρονων τεχνολογιών, όπως η τεχνητή νοημοσύνη για τον εντοπισμό δεικτών ανοχής στην ξηρασία, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα των θρεπτικών συστατικών στη γεωργία και το ρεβίθι να βρει μόνιμη θέση στην καλλιέργεια. Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και τις ποικίλες χρήσεις του, το όσπριο μπορεί όχι μόνο να συμπληρώσει την καλλιέργεια σιτηρών, αλλά και να κάνει το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων πιο βιώσιμο.

Γεωργικές πτυχές

Ωστόσο και το ρεβίθι έχει τις δικές του απαιτήσεις όσον αφορά την καλλιέργεια. Αυτό ξεκινά με τη σπορά, η οποία ιδανικά γίνεται μεταξύ Απριλίου και Μαΐου, με τη βλάστηση να ξεκινά σε θερμοκρασία εδάφους 7 βαθμών Κελσίου όπως περιγράφει η βιολογική γεωργία. Με συνιστώμενη πυκνότητα 50 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο, οι περιοχές μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά. Παρά την ευαισθησία σε ορισμένους επιβλαβείς μύκητες όπως το Ascochyta, η λίπανση δεν είναι απολύτως απαραίτητη γιατί τα ρεβίθια δεσμεύουν το άζωτο στο έδαφος. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν φιλικό προς το περιβάλλον και βιώσιμο τρόφιμο.

Πρόσφατες δοκιμές καλλιέργειας δείχνουν ότι τα ρεβίθια μπορούν να καλλιεργηθούν σε αστικές περιοχές και έτσι θα μπορούσαν να συμβάλουν στην αστική επισιτιστική ασφάλεια. Οι διαφορετικές ποικιλίες διαφέρουν πολύ στον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζουν την ξηρασία, δείχνοντας πόσο σημαντική είναι η γενετική ποικιλότητα για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι τα ρεβίθια μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στο μέλλον της γεωργίας όχι μόνο στο Βραδεμβούργο, αλλά παγκοσμίως. Με την υψηλή προσαρμοστικότητά τους στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες, μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζονται πολλοί αγρότες για να εξασφαλίσουν μια βιώσιμη και κερδοφόρα συγκομιδή.