Brandenburški poljoprivrednici oslanjaju se na slanutak u borbi protiv klimatskih promjena!

Brandenburški poljoprivrednici oslanjaju se na slanutak u borbi protiv klimatskih promjena!

U Brandenburgu se poljoprivrednici suočavaju s izazovom prilagodbe promjenjivim klimatskim uvjetima. Poljoprivredna zadruga Trebbin posebno je pazila na slanutak. Ova snažna biljka pokazala se kao istinski otporan na sušu i vrućinu. Od 2020. ovdje je u tijeku mali pokusni uzgoj koji je sada narastao na osam hektara. Glasno rbb24 Slanutak posebno dobro uspijeva na pjeskovitom tlu Märkisch i nudi nadu za obećavajuću žetvu.

Već je prva faza uzgoja dala obećavajuće rezultate - sadašnje biljke visoke su oko 30 centimetara, a lišće polako počinje žutjeti, što nagovještava skoru berbu. Zatim se kombajnom skuplja slanutak, zatim se suši i prodaje, uvijek s ciljem da postane upotrebljiv za ljudsku prehranu.

Globalne perspektive o slanutku

Unatoč svojoj korisnosti, slanutak još nije jedan od glavnih usjeva u globalnoj prehrani. Međutim, to će se promijeniti jer istraživanja pokazuju da su izvrsna alternativa drugim mahunarkama. Međunarodni tim pod vodstvom Wolframa Weckwertha otkrio je da se različite sorte slanutka mogu različito nositi sa stresom od suše prenosi Open Science Platform. Ova otkrića nisu samo ključna za uzgoj sorti otpornih na sušu, već bi također mogla pomoći u poboljšanju održivosti poljoprivrede.

Zbog stalnog unapređenja uzgoja slanutka i korištenja suvremenih tehnologija, poput umjetne inteligencije za prepoznavanje markera otpornosti na sušu, postoji velika vjerojatnost da će se učinkovitost hranjiva u poljoprivredi povećati i slanutak pronaći trajno mjesto u uzgoju. Sa svojim visokim udjelom proteina i raznolikom upotrebom, mahunarke ne samo da mogu nadopuniti uzgoj žitarica, već i učiniti globalni prehrambeni sustav održivijim.

Poljoprivredni aspekti

No, slanutak ima i svoje zahtjeve kada je u pitanju uzgoj. To počinje sjetvom, koja se idealno odvija između travnja i svibnja, a klijanje počinje pri temperaturi tla od 7 stupnjeva Celzijusa kako opisuje organski uzgoj. Uz preporučenu gustoću od 50 biljaka po kvadratnom metru, površine se mogu učinkovito iskoristiti. Unatoč osjetljivosti na neke štetne gljive kao što je Ascochyta, gnojidba nije prijeko potrebna jer slanutak veže dušik u tlu. Ova svojstva ga čine ekološki prihvatljivom i održivom hranom.

Nedavni testovi uzgoja pokazuju da se slanutak može uzgajati u urbanim područjima i tako može doprinijeti urbanoj sigurnosti hrane. Različite se sorte uvelike razlikuju u tome kako se nose sa sušom, što pokazuje koliko je genetska raznolikost važna za prilagodbu klimatskim promjenama.

Ukratko, može se reći da slanutak može igrati važnu ulogu u budućnosti poljoprivrede ne samo u Brandenburgu, već iu cijelom svijetu. Sa svojom visokom prilagodljivošću promjenjivim klimatskim uvjetima, oni mogu biti upravo ono što mnogi poljoprivrednici trebaju kako bi osigurali održivu i isplativu žetvu.