Úmrtí v restauraci v Dahlewitz: Nedostatek a zvyšování nákladů také!

Úmrtí v restauraci v Dahlewitz: Nedostatek a zvyšování nákladů také!

Dahlewitz, Deutschland - V obchodě s stravováním, Air Burns: uzavření několika restaurací ve staré čtvrti Zossen, včetně Noble „Motherwelt“ v Dahlewitzu a Keglerheim Dabendorf, vyvolalo náladu poplachu. Loud Brandenburg-nach-covid-mutterwelt-ist-t-fang-vom-gaststaetten-dkk6u5tkvb77geejzhvljoqi4.html" to je jen špička SO the the Iceberg “, je to jen špička SO the Iceberg. -Called Die of Restaurants. Daniel Reuner, prezident Asociace Brandenburg DeHoga asociace, vidí současný vývoj jako první start po obtížných koronových letech. Byly to obzvláště těžké pro obchod s stravováním, protože mnoho zaměstnanců opustilo toto odvětví a hledalo nová pracovní místa s lepšími podmínkami.

Inflace významně přispívá k utrpení. Několik hostinců v Brandenburgu a navíc rychle rostoucí mzda a podpůrné náklady, které vzrostly o páté, a také zvýšenou energetickou a potravinovou cenu. Pro mnoho společností je také významnou zátěží splácení úvěrů Corona. Je o to frustrující, že snížení DPH z 19% na 7%, které vstoupí v platnost pouze 1. ledna 2026, nepřináší žádnou úlevu pro současnou situaci.

Nedostatek kvalifikovaných pracovníků a ztráty zákazníků

Účinky nedostatku personálu nelze přehlédnout: restaurace bojují za každou rezervaci. Jako v Zdf , mnoho dalších společností také vyhledává své vyhledávání pracovníků, často dokonce i na zahradě. To je skutečnost, která se v celém odvětví stává stále značnějším. Mnoho domů omezilo své nabídky à la carte kvůli nedostatku zaměstnanců. Hostinec z Frankfurtu hlásí, že se musel postarat o službu sám, aby hostil četné hosty. Kreativní přístup, ale toto z dlouhodobého hlediska nemůže být řešení.

Kromě toho se spotřebitelské návyky hostů změnily. Jí méně často a dobře přemýšlejí, kde utrácejí své peníze. V důsledku toho se tržby v odvětví pohostinství masivně snižují. V restauraci v Berlíně-kaulsdorf byl ve srovnání s předchozím rokem zaznamenán 20% pokles prodeje. Nejistoty jsou zvýšeny o budoucnost míry DPH, protože se vláda rozhodla zvýšit o 7% na 19%.

Politika v odpovědnosti

Tlak na stravovací podniky roste, protože byrokracie není nižší. Do 31. července musí všechny společnosti podléhat pokladně zavést nové systémy, které také frustrují zaměstnavatele. Dehoga proto již kontaktovala politiku s návrhy na požadavek na snížení byrokracie, což je v tomto odvětví naléhavě nezbytné. Jak rbb24 Podrobně, mnoho společností v německém existenci.

Průzkum ukazuje, že přibližně 12 000 cateringových podniků v Německu vynakládá pouze veškeré úsilí, aby se cíle splnily. S ohledem na tuto dramatickou situaci vyvstává otázka: existuje stále naděje na obchod s stravováním v regionu? Průmysl potřebuje nejen ekonomickou, ale také politickou podporu, aby se vyrovnal s množstvím výzev a aby mohl implementovat podnikatelské myšlenky.