Θάνατοι εστιατορίων στο Dahlewitz: Η έλλειψη και το αυξανόμενο κόστος οδηγεί επίσης!
Θάνατοι εστιατορίων στο Dahlewitz: Η έλλειψη και το αυξανόμενο κόστος οδηγεί επίσης!
Dahlewitz, Deutschland - Στο εμπόριο τροφοδοσίας, ο αέρας καίει: το κλείσιμο πολλών εστιατορίων στην παλιά περιοχή Zossen, συμπεριλαμβανομένου του εστιατορίου Noble "Motherwelt" στο Dahlewitz και του Keglerheim Dabendorf, προκάλεσε διάθεση συναγερμού. LOUD Brandenburg-nach-covid-mutterwelt-ist-ist-t-fang-vom-gaststaetten---dkk6u5utkvb777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777 Έτσι, που ονομάζονται από εστιατόρια. Ο Daniel Reuner, πρόεδρος της Ένωσης Dehoga του Βρανδεμβούργου, θεωρεί τις τρέχουσες εξελίξεις ως την πρώτη έναρξη μετά τα δύσκολα χρόνια Corona. Αυτά ήταν ιδιαίτερα σκληρά για το εμπόριο τροφοδοσίας, επειδή πολλοί εργαζόμενοι εγκατέλειψαν τη βιομηχανία και αναζητούσαν νέες θέσεις εργασίας με καλύτερες συνθήκες.
Ο πληθωρισμός συμβάλλει σημαντικά στη δυστυχία. Αρκετά innkeepers στο Βρανδεμβούργο και, επιπλέον, ταχέως αυξανόμενα μισθούς και βοηθητικά έξοδα που έχουν αυξηθεί κατά πέμπτο, καθώς και αυξημένες τιμές ενέργειας και τροφίμων. Η αποπληρωμή των δανείων Corona είναι επίσης σημαντική επιβάρυνση για πολλές εταιρείες. Είναι ακόμη πιο απογοητευτικό το γεγονός ότι η μείωση της ΦΠΑ από 19% σε 7%, η οποία τίθεται σε ισχύ μόνο την 1η Ιανουαρίου 2026, δεν φέρνει καμία ανακούφιση για την τρέχουσα κατάσταση.
έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων και απώλεια πελατών
Οι επιπτώσεις της έλλειψης προσωπικού δεν μπορούν να παραβλεφθούν: Τα εστιατόρια αγωνίζονται για κάθε κράτηση. Όπως και στο zdf , πολλές άλλες εταιρείες επιδεινώνουν επίσης την αναζήτηση ειδικευμένων εργαζομένων, συχνά ακόμη και στο εξωτερικό. Αυτό είναι ένα γεγονός που γίνεται όλο και πιο αξιοσημείωτο σε ολόκληρο τον κλάδο. Πολλά σπίτια έχουν περιορίσει τις προσφορές τους à la carte λόγω της έλλειψης προσωπικού. Ένας innkeeper από τη Φρανκφούρτη αναφέρει ότι έπρεπε να φροντίσει την υπηρεσία για να φιλοξενήσει τους πολυάριθμους επισκέπτες. Μια δημιουργική προσέγγιση, αλλά αυτή δεν μπορεί να είναι η λύση μακροπρόθεσμα.
Επιπλέον, οι συνήθειες των καταναλωτών των επισκεπτών έχουν αλλάξει. Τρώνε λιγότερο συχνά και σκέφτονται καλά όπου ξοδεύουν τα χρήματά τους. Ως αποτέλεσμα, οι πωλήσεις στον κλάδο της φιλοξενίας μειώνονται μαζικά. Σε ένα εστιατόριο στο Βερολίνο-Kaulsdorf, καταγράφηκε μείωση των πωλήσεων κατά 20% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Οι αβεβαιότητες αυξάνονται από το μέλλον του επιτοκίου ΦΠΑ, καθώς η κυβέρνηση αποφάσισε να αυξήσει το 7% έως 19%.
Πολιτική στην ευθύνη
Η πίεση στις επιχειρήσεις τροφοδοσίας αυξάνεται, αφού η γραφειοκρατία δεν είναι μικρότερη. Μέχρι τις 31 Ιουλίου, όλες οι εταιρείες που υπόκεινται σε ταμειακή μηχανή πρέπει να εισαγάγουν νέα συστήματα, τα οποία επίσης απογοητεύουν τους εργοδότες. Ως εκ τούτου, η DeHoga έχει ήδη έρθει σε επαφή με την πολιτική με προτάσεις για να απαιτήσει τη μείωση της γραφειοκρατίας, η οποία είναι επειγόντως απαραίτητη στον κλάδο. Πώς το DetailsOrt Dahlewitz, Deutschland Quellen
Kommentare (0)