Muertes de restaurantes en Dahlewitz: ¡la falta y el aumento de los costos también conducen!

Muertes de restaurantes en Dahlewitz: ¡la falta y el aumento de los costos también conducen!

Dahlewitz, Deutschland - En el comercio de catering, el aire quema: el cierre de varios restaurantes en el antiguo distrito de Zossen, incluido el restaurante noble "Motherwelt" en Dahlewitz y el Keglerheim Dabendorf, provocó un estado de ánimo de alarma. Loud Brandenburg-nach-covid-mutterwelt-ist-ist-t-vom-vom-gaststaetten---dkk6u5utkvb77geejzhvlJoqi4.html" Esto es solo la punta del icebert de la punta del icebert de la punta del icebebert de la punta del icebebert de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta con respecto a la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta con respecto a la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta de la punta " -Calado muere de restaurantes. Daniel Reuner, presidente de la Asociación de Dehoga de Brandenburg, ve los desarrollos actuales como el primer comienzo después de los difíciles años de Corona. Estos fueron particularmente difíciles para el comercio de catering porque muchos empleados abandonaron la industria y buscaron nuevos empleos con mejores condiciones.

hace una contribución significativa a la miseria. Varios posaderos en Brandenburg y, además, el aumento rápidamente del aumento de los salarios y los costos auxiliares que han aumentado en un quinto, así como el aumento de los precios de energía y alimentos. El reembolso de los préstamos de Corona también es una carga significativa para muchas empresas. Es aún más frustrante que la reducción en el IVA del 19% al 7%, que solo entra en vigor el 1 de enero de 2026, no traiga ningún alivio para la situación actual.

Escasez de trabajadores calificados y pérdida de clientes

No se pueden pasar por alto los efectos de la falta de personal: los restaurantes luchan por cada reserva. Como en zdf , muchas otras compañías también exaccan su búsqueda de trabajadores calificados, a menudo incluso en el extranjero. Este es un hecho que se está volviendo cada vez más notable en toda la industria. Muchas casas han restringido sus ofertas a la carta debido a la falta de personal. Un posadero de Frankfurt informa que tuvo que cuidar el servicio mismo para organizar a los numerosos invitados. Un enfoque creativo, pero esta no puede ser la solución a largo plazo.

Además, los hábitos de consumo de los invitados han cambiado. Comen con menos frecuencia y piensan bien dónde gastan su dinero. Como resultado, las ventas en la industria hotelera disminuyen masivamente. En un restaurante en Berlín-Kaulsdorf, se registró una caída del 20% en las ventas en comparación con el año anterior. Las incertidumbres aumentan por el futuro de la tasa del IVA, ya que el gobierno ha decidido aumentar del 7% al 19%.

Política en responsabilidad

La presión sobre las empresas de catering crece, ya que la burocracia no es menor. Para el 31 de julio, todas las empresas sujetas a la caja registradora deben introducir nuevos sistemas, lo que también frustra a los empleadores. Por lo tanto, DeHoga ya ha contactado a la política con propuestas para exigir la reducción de la burocracia, lo cual es urgentemente necesario en la industria. Cómo RBB24 En detalle, muchas compañías en alemania luchan por su existencia.

Una encuesta muestra que alrededor de 12,000 negocios de catering en Alemania solo hacen todo lo posible para llegar a fin de mes. En vista de esta situación dramática, surge la pregunta: ¿todavía hay esperanza para el comercio de comercio en la región? La industria no solo necesita apoyo económico, sino también político para hacer frente a la multitud de desafíos y poder implementar ideas empresariales.