Restoranisurmad Dahlewitzis: ka puudused ja suurenevad kulud sõidavad!

Restoranisurmad Dahlewitzis: ka puudused ja suurenevad kulud sõidavad!

Dahlewitz, Deutschland - Toitlustuskaubanduses põleb õhk: mitme Zosseni linnaosa restorani sulgemine, sealhulgas Dahlewitzis asuv Noble restoran "Motherwelt" ja Keglerheim Dabendorf, vallandasid häirete meeleolu. Loud Brandenburg-nach-nach-covid-mutterwelt-ist-ist-t-fang--fang-gAstStaeten-- gikk6U5UTKVB77GEJVLJOQIA-ga" AINULT THE -Kutsutatud restoranide suremine. Brandenburg Dehoga Assotsiatsiooni president Daniel Reuner peab praeguseid arenguid esimeseks alguseks pärast raskeid koroonaaastaid. Need olid toitlustuskaubanduse jaoks eriti rasked, kuna paljud töötajad lahkusid tööstusest ja otsisid paremate tingimustega uusi töökohti.

Inflatsioon annab olulise panuse viletsusesse. Mitmed Brandenburgi võõrastemajapidajad ja pealegi tõusevad kiiresti kasvavad palga- ja lisakulud, mis on tõusnud viienda võrra, samuti suurenenud energia- ja toiduhinnad. Corona laenude tagasimaksmine on ka paljude ettevõtete jaoks oluline koormus. See on veelgi pettumust valmistav, et käibemaksu vähenemine 19% -lt 7% -ni, mis jõustub alles 1. jaanuaril 2026, ei anna praeguse olukorra jaoks mingit leevendust.

kvalifitseeritud töötajate ja klientide kaotuse nappus

Personali puudumise tagajärgi ei saa kahe silma vahele jätta: restoranid võitlevad iga reservatsiooni eest. Nagu zdf , süvendavad paljud teised ettevõtted ka oma oskuste töötajaid, sageli isegi välismaal. See on fakt, mis muutub kogu tööstuses üha märgatavamaks. Paljud majad on töötajate puudumise tõttu piiranud oma à la carte pakkumisi. Frankfurti võõrastemaja teatas, et ta pidi arvukate külaliste võõrustamiseks ise teenistuse eest hoolitsema. Loominguline lähenemisviis, kuid see ei saa olla pikas perspektiivis lahendus.

Lisaks on külaliste tarbimisharjumused muutunud. Nad söövad harvemini ja mõtlevad hästi, kus nad oma raha kulutavad. Selle tulemusel väheneb müük hotellinduse valdkonnas tohutult. Berliin-Kaulsdorfi restoranis registreeriti eelmise aastaga võrreldes 20% -line müük. Ebakindlust suurendab käibemaksumäära tulevik, kuna valitsus on otsustanud suurendada 7–19% -ni.

vastutuse poliitika

Surve toitlustusettevõtetele kasvab, kuna bürokraatiat pole väiksem. 31. juuliks peavad kõik kassasse kuuluvad ettevõtted tutvustama uusi süsteeme, mis ka tööandjad pettuvad. Seetõttu on Dehoga juba ühendust võtnud poliitikaga ettepanekutega, et nõuda bürokraatia vähendamist, mis on tööstuses hädasti vajalik. Kuidas rbb24 üksikasjalikult palju Saksamaa fight nende olemasolu.

Uuring näitab, et umbes 12 000 Saksamaa toitlustusettevõtet teevad ainult kõik jõupingutused otsad. Seda dramaatilist olukorda silmas pidades tekib küsimus: kas piirkonna toitlustuskaubandusele on veel lootust? Tööstusharu ei vaja mitte ainult majanduslikku, vaid ka poliitilist tuge, et tulla toime paljude väljakutsetega ja ettevõtlusideede rakendamiseks.