Ravintolakuolemat Dahlewitzissa: Myös puute ja kasvavat kustannukset ajavat!

Ravintolakuolemat Dahlewitzissa: Myös puute ja kasvavat kustannukset ajavat!

Dahlewitz, Deutschland - Catering -kaupassa Air Burns: Useiden ravintoloiden sulkeminen Zossenin vanhassa alueella, mukaan lukien Dahlewitzin ja Keglerheim Dabendorfin jalo ravintola "Motherwelt", aiheutti hälytyskohteen. Loud Brandenburg-nach-covid-mutterwelt-ist-ist-t--fang-vom-gaststaetten—-dkk6u5utkvb77geejzhvljoqi4.html" Tämä on vain jäävuoren kanssa. Kuole ravintoloihin. Brandenburg Dehoga Associationin presidentti Daniel Reuner näkee nykyisen kehityksen ensimmäisenä aloitteluna vaikeiden Coronan vuosien jälkeen. Nämä olivat erityisen kovia catering -kaupalle, koska monet työntekijät lähtivät teollisuudesta ja etsivät uusia työpaikkoja paremmilla olosuhteilla.

inflaatio antaa merkittävän panoksen kurjuuteen. Useita Inn -vartijoita Brandenburgissa ja lisäksi nopeasti nousevat palkat ja liitännäiset kustannukset, jotka ovat nousseet viidennekseen, sekä nousevat energia- ja elintarvikkeiden hintoihin. Corona -lainojen takaisinmaksu on myös merkittävä taakka monille yrityksille. On sitäkin turhauttavampaa, että arvonlisäveron väheneminen 19%: sta 7 prosenttiin, mikä tulee voimaan vain 1. tammikuuta 2026, ei aiheuta helpotusta nykytilanteeseen.

ammattitaitoisten työntekijöiden ja asiakkaiden menetyksen pula

Henkilöstön puutteen vaikutuksia ei voida jättää huomiotta: Ravintolat taistelevat jokaisesta varauksesta. Kuten zdf , monet muut yritykset myös pahentavat taitavien työntekijöiden etsintää, usein jopa ulkomailla. Tämä on tosiasia, josta tulee yhä huomattavampi koko teollisuudessa. Monet talot ovat rajoittaneet à la carte -tarjouksiaan henkilöstön puutteen vuoksi. Frankfurtin majatalonhoitaja raportoi, että hänen oli huolehdittava palvelusta itse isännöimään lukuisia vieraita. Luova lähestymistapa, mutta tämä ei voi olla ratkaisu pitkällä tähtäimellä.

Lisäksi vieraiden kuluttajatavat ovat muuttuneet. He syövät harvemmin ja ajattelevat hyvin missä he käyttävät rahaa. Seurauksena on, että vieraanvaraisuusalan myynti vähenee huomattavasti. Berliini-kaulsdorfin ravintolassa myynti laski 20% edelliseen vuoteen verrattuna. Epävarmuustekijöitä kasvatetaan arvonlisäveron tulevaisuus, koska hallitus on päättänyt kasvattaa 7–19 prosenttia.

Vastuullinen politiikka

Ateriapalveluyritysten paine kasvaa, koska byrokratia ei ole vähemmän. 31. heinäkuuta mennessä kaikkien kassakoneen alaisten yritysten on otettava käyttöön uusia järjestelmiä, mikä myös turhauttaa työnantajia. Siksi Dehoga on jo ottanut yhteyttä politiikkaan ehdotuksiin vaatimuksiin, jotka vähentävät byrokratiaa, mikä on kiireellisesti välttämätöntä teollisuudessa. Kuinka rbb24 yksityiskohtaisesti, monet yritykset Saksassa taistelevat olemassaolostaan.

Kysely osoittaa, että noin 12 000 Saksan catering -yritystä vain pyrkii saavuttamaan loput. Tämän dramaattisen tilanteen vuoksi nousee esiin kysymys: Onko alueen catering -kaupassa vielä toivoa? Teollisuus ei tarvitse vain taloudellista, vaan myös poliittista tukea selviytyäkseen monista haasteista ja voidakseen toteuttaa yrittäjäideoita.