Smrti restorana u Dahlewitzu: Nedostatak i povećani troškovi također pokreću!

Smrti restorana u Dahlewitzu: Nedostatak i povećani troškovi također pokreću!

Dahlewitz, Deutschland - U ugostiteljskoj trgovini zraka izgara: zatvaranje nekoliko restorana u starom okrugu Zossen, uključujući plemeniti restoran "Motherwelt" u Dahlewitzu i Keglerheim Dabendorf, pokrenulo je raspoloženje alarma. Glasno Brandenburg-nach-covid-mutterwyst-st-t-fang-Vom-gaststaetten-dkk6U5UT7GEE JO TO TOU -poznala umrijeti od restorana. Daniel Reuner, predsjednik Udruženja Brandenburg Dehoga, trenutne događaje vidi kao prvi početak nakon teških godina Corone. Oni su bili posebno teški za ugostiteljsku trgovinu jer su mnogi zaposlenici napustili industriju i tražili nove poslove s boljim uvjetima.

Inflacija daje značajan doprinos bijedi. Nekoliko gostionica u Brandenburgu i, štoviše, izvještava o brzo rastućim plaćama i pomoćnim troškovima koji su porasli za petu, kao i povećane cijene energije i hrane. Otplata zajmova Corona također je značajan teret za mnoge tvrtke. Sve je više frustrirajuće da smanjenje PDV -a sa 19% na 7%, koje stupa na snagu tek 1. siječnja 2026., ne donosi nikakvo olakšanje za trenutnu situaciju.

nedostatak kvalificiranih radnika i gubitak kupaca

Učinci nedostatka osoblja ne mogu se zanemariti: restorani se bore za svaku rezervaciju. Kao u zdf , mnoge druge tvrtke također pogoršavaju svoju potragu za vještim radnicima, često čak i u glavi. To je činjenica koja u cijeloj industriji postaje sve uočljivija. Mnoge su kuće ograničile svoje ponude à la carte zbog nedostatka osoblja. Gostionicu iz Frankfurta izvještava da se morao pobrinuti za uslugu kako bi ugostio brojne goste. Kreativni pristup, ali to dugoročno ne može biti rješenje.

Pored toga, potrošačke navike gostiju promijenile su se. Oni jedu rjeđe i dobro razmišljaju gdje troše svoj novac. Kao rezultat toga, prodaja u ugostiteljstvu masovno se smanjuje. U restoranu u Berlin-Kaulsdorfu zabilježen je 20-postotni pad prodaje u odnosu na prethodnu godinu. Nesigurnosti se povećavaju u budućnosti stope PDV -a, jer je vlada odlučila povećati 7% na 19%.

Politika odgovornosti

Pritisak na ugostiteljske tvrtke raste, jer birokracija nije manja. Do 31. srpnja sve tvrtke koje podliježu blagajni moraju uvesti nove sustave, koji također frustriraju poslodavce. DeHoga je, dakle, već kontaktirao politiku s prijedlozima za traženje smanjenja birokracije, što je hitno potrebno u industriji. Kako RBB24 detaljno se bore za njihovo kompanije.

Istraživanje pokazuje da oko 12.000 ugostiteljskih tvrtki u Njemačkoj samo se trudi da sastavi kraj s krajem. S obzirom na ovu dramatičnu situaciju, postavlja se pitanje: Ima li još uvijek nade za ugostiteljsku trgovinu u regiji? Industrija ne samo da je potrebna ekonomska, već i politička potpora kako bi se nosila s mnoštvom izazova i mogla implementirati poduzetničke ideje.