Restaurant sterfgevallen in Dahlewitz: gebrek aan en stijgende kosten drijven ook!

Restaurant sterfgevallen in Dahlewitz: gebrek aan en stijgende kosten drijven ook!

Dahlewitz, Deutschland - In de cateringhandel brandt de lucht: de sluiting van verschillende restaurants in het oude district Zossen, waaronder het nobele restaurant "Motherweltl" in Dahlewitz en de Keglerheim Dabendorf, veroorzaakte alarmstemming. Loud Brandenburg-covid-mutterWelt-ist-ist-ist-ist-ist-vom-vom-gaststaetten ---dk6uuuUtkvb7geejzhvljoqi4.html" Dit is slechts de ijs van de ijs van de ijs van de ijs van de ijs van de ijs van de ijs van de ijs. -Geroepen van restaurants. Daniel Reuner, president van de Brandenburg Dehoga Association, ziet de huidige ontwikkelingen als de eerste start na de moeilijke Corona -jaren. Deze waren vooral moeilijk voor de cateringhandel omdat veel werknemers de industrie verlieten en naar nieuwe banen zagen met betere omstandigheden.

Inflatie levert een belangrijke bijdrage aan de ellende. Verschillende herbergiers in Brandenburg en bovendien snel stijgende lonen en bijbehorende kostenrapporten die met een vijfde zijn gestegen, evenals verhoogde energie- en voedselprijzen. De terugbetaling van Corona -leningen is ook een belangrijke last voor veel bedrijven. Het is des te frustrerender dat de vermindering van de btw van 19% tot 7%, die alleen op 1 januari 2026 in werking trekt, geen verlichting brengt voor de huidige situatie.

tekort aan geschoolde werknemers en verlies van klanten

De effecten van het gebrek aan personeel kunnen niet over het hoofd worden gezien: restaurants vechten voor elke reservering. Zoals in ZDF , verreen veel andere bedrijven ook hun zoekopdracht voor vaardigheden, vaak zelfs in de buurt. Dit is een feit dat in de hele branche steeds meer merkbaar wordt. Veel huizen hebben hun à la carte aanbiedingen beperkt vanwege het gebrek aan personeel. Een herbergier uit Frankfurt meldt dat hij zelf voor de dienst moest zorgen om de vele gasten te hosten. Een creatieve aanpak, maar dit kan op de lange termijn niet de oplossing zijn.

Bovendien zijn de consumentengewoonten van de gasten veranderd. Ze eten minder vaak en denken goed na waar ze hun geld uitgeven. Als gevolg hiervan neemt de verkoop in de horeca enorm af. In een restaurant in Berlijn-Kaulsdorf werd een daling van de omzet met 20% geregistreerd in vergelijking met het voorgaande jaar. De onzekerheden worden verhoogd door de toekomst van het btw -tarief, omdat de regering heeft besloten met 7% tot 19% te verhogen.

Politiek in verantwoordelijkheid

De druk op de cateringbedrijven groeit, omdat de bureaucratie niet minder is. Tegen 31 juli moeten alle bedrijven die onderworpen zijn aan de kassa nieuwe systemen introduceren, die ook werkgevers frustreren. Dehoga heeft daarom al contact opgenomen met de politiek met voorstellen om te eisen dat het verminderen van de bureaucratie, wat dringend noodzakelijk is in de industrie. Hoe de rbb24 In detail, veel bedrijven in Duitsland vechten voor hun bestaan.

Uit een enquête blijkt dat ongeveer 12.000 cateringbedrijven in Duitsland alleen alles in het werk stellen om rond te komen. Met het oog op deze dramatische situatie rijst de vraag: is er nog steeds hoop op de cateringhandel in de regio? De industrie heeft niet alleen economisch nodig, maar ook politieke steun om de veelheid aan uitdagingen aan te gaan en ondernemersideeën te kunnen implementeren.