Mortes de restaurantes em Dahlewitz: falta e aumento de custos também!

Mortes de restaurantes em Dahlewitz: falta e aumento de custos também!

Dahlewitz, Deutschland - No comércio de catering, o ar queima: o fechamento de vários restaurantes no antigo distrito de Zossen, incluindo o Noble Restaurant "Motherwelt" em Dahlewitz e o Keglerheim Dabendorf, desencadeou o clima de alarme. Loud Brandenburg-nach-covid-mutterwelt-ist-ist-t-fang-vom-gaststaetten---dkk6u5utkvb77Geejzhvljoqi4.html" This is only the tip of the iceberg with regard to the so -Dado chamado de restaurantes. Daniel Reuner, presidente da Associação de Brandenburgo Dehoga, vê os desenvolvimentos atuais como o primeiro começo após os anos difíceis da Corona. Isso foi particularmente difícil para o comércio de catering, porque muitos funcionários deixaram o setor e procuraram novos empregos com melhores condições.

A inflação faz uma contribuição significativa para a miséria. Vários inquietas em Brandenburgo e, além disso, os salários crescentes e os custos auxiliares relatam que aumentaram em um quinto, além de aumentar os preços de energia e alimentos. O pagamento de empréstimos corona também é um ônus significativo para muitas empresas. É ainda mais frustrante que a redução no IVA de 19% para 7%, que só entra em vigor em 1º de janeiro de 2026, não traga nenhum alívio para a situação atual.

escassez de trabalhadores qualificados e perda de cliente

Os efeitos da falta de pessoal não podem ser negligenciados: os restaurantes lutam por todas as reservas. Como em zdf , muitas outras empresas também exacerbam sua busca por trabalhadores qualificados, muitas vezes abro-rrov. Esse é um fato que está se tornando cada vez mais perceptível em todo o setor. Muitas casas restringiram suas ofertas à la carte devido à falta de funcionários. Um estalajadeiro de Frankfurt relata que ele teve que cuidar do serviço para receber os inúmeros convidados. Uma abordagem criativa, mas essa não pode ser a solução a longo prazo.

Política de responsabilidade

A pressão nas empresas de catering cresce, uma vez que a burocracia não é menor. Em 31 de julho, todas as empresas sujeitas à caixa registradora precisam introduzir novos sistemas, que também frustram os empregadores. O DeHoga já entrou em contato com a política com propostas para exigir a redução da burocracia, o que é urgentemente necessário na indústria. Como o rbb24 em detalhes, muitas empresas na alemão da alemão para a existência.

Uma pesquisa mostra que cerca de 12.000 empresas de catering na Alemanha apenas fazem todos os esforços para sobreviver. Em vista dessa situação dramática, surge a pergunta: ainda há esperança para o comércio de catering na região? A indústria não apenas precisa de apoio econômico, mas também político, a fim de lidar com a multidão de desafios e ser capaz de implementar idéias empresariais.