Úmrtia reštaurácií v Dahlewitz: Mibel a zvýšenie nákladov jazdy!

Úmrtia reštaurácií v Dahlewitz: Mibel a zvýšenie nákladov jazdy!

Dahlewitz, Deutschland - V obchode s Cateringom Air Burns: Uzavretie niekoľkých reštaurácií v starom okrese Zossen, vrátane šľachtickej reštaurácie „Motherwelt“ v Dahlewitz a Keglerheim Dabendorf, vyvolalo alarmovú náladu. Loud Brandenburg-tach-covid-mutterwelt-ist-ist-t--fang-vom-m-gastatstatten-dkk6u5Utkvb7geeJzhvlJoqi4.html" -Called Die na reštaurácie. Daniel Reuner, prezident združenia Brandenburg Dehoga, považuje súčasný vývoj za prvý štart po ťažkých rokoch Corona. Obzvlášť ťažké pre obchod s stravovaním, pretože mnohí zamestnanci opustili priemysel a hľadali nové pracovné miesta s lepšími podmienkami.

Inflácia významne prispieva k utrpeniu. Niekoľko hostincov v Brandenburgu a navyše rýchlo rastúce mzdy a doplnkové náklady uvádza, že sa zvýšilo o piaty, ako aj zvýšené ceny energie a potravín. Splácanie pôžičiek z koróny je tiež významným záťažou pre mnoho spoločností. Je o to viac frustrujúce, že zníženie DPH zo 19% na 7%, ktoré nadobúda účinnosť iba 1. januára 2026, neprináša žiadnu úľavu pre súčasnú situáciu.

Nedostatok kvalifikovaných pracovníkov a straty zákazníkov

Účinky nedostatku personálu nemožno prehliadnuť: reštaurácie bojujú za každú rezerváciu. Rovnako ako v ZDF , mnoho ďalších spoločností tiež zhoršuje ich hľadanie kvalifikovaných pracovníkov, často dokonca v zahraničí. Toto je skutočnosť, ktorá sa stáva čoraz viac viditeľnou v celom odvetví. Mnoho domov obmedzilo svoje ponuky à la carte z dôvodu nedostatku personálu. Hostiteľ z Frankfurtu uvádza, že sa musí postarať o službu sám, aby usporiadal početných hostí. Kreatívny prístup, ale to nemôže byť z dlhodobého hľadiska riešením.

Okrem toho sa zmenili spotrebiteľské návyky hostí. Jedia menej často a premýšľajú dobre, kde míňajú svoje peniaze. V dôsledku toho sa predaj v odvetví pohostinstva masívne znižuje. V reštaurácii v Berlíne-Kaulsdorf sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zaznamenalo o 20% pokles predaja. Neistoty sa zvyšujú o budúcnosť sadzby DPH, pretože vláda sa rozhodla zvýšiť o 7% na 19%.

Politika v zodpovednosti

Tlak na stravovacie podniky rastie, pretože byrokracia nie je menšia. Do 31. júla musia všetky spoločnosti podliehať pokladniu zaviesť nové systémy, ktoré tiež frustrujú zamestnávateľov. Dehoga preto už kontaktovala politiku s návrhmi, aby požadovala zníženie byrokracie, ktorá je v priemysle naliehavo potrebná. Ako rbb24 v detailoch, mnoho spoločností v Nemecku bojuje za svoju existenciu.

Prieskum ukazuje, že približne 12 000 podnikov v oblasti stravovania v Nemecku vynakladá iba všetko úsilie, aby sa dosiahli ciele. Vzhľadom na túto dramatickú situáciu vyvstáva otázka: Existuje stále nádej na obchod s stravovaním v regióne? Odvetvie potrebuje nielen hospodársku, ale aj politickú podporu, aby sa vyrovnalo s množstvom výziev a aby bolo možné implementovať podnikateľské myšlienky.