Smrti v restavraciji v Dahlewitzu: Tudi pomanjkanje in povečanje stroškov!

Smrti v restavraciji v Dahlewitzu: Tudi pomanjkanje in povečanje stroškov!

Dahlewitz, Deutschland - V gostinski trgovini, Air Burns: Zaprtje več restavracij v starem okrožju Zossen, vključno z plemiško restavracijo "Motherwell" v Dahlewitzu in Keglerheim Dabendorf, je sprožilo alarmno razpoloženje. Loud Brandenburg-nach-covit-covide-mutterwelt-ist-t-t-fang-vom-ga-gaststaetten-to je samo limice" iCe-the of the Icelejzhvljoqi4.html " tako imenovani umrejo iz restavracij. Daniel Reuner, predsednik združenja Brandenburg Dehoga, vidi trenutni razvoj kot prvi začetek po težkih koronskih letih. To je bilo še posebej težko za gostinsko trgovino, saj je veliko zaposlenih zapustilo industrijo in iskalo nova delovna mesta z boljšimi pogoji.

Inflacija pomembno prispeva k bedi. Več gostilničarjev v Brandenburgu in poleg tega poročajo o hitro naraščajočih plačah in pomožnih stroških, ki so se povečale za peto, pa tudi povišane cene energije in hrane. Odplačilo posojil Corona je tudi veliko podjetij. Še toliko bolj frustrirajoče je, da zmanjšanje DDV z 19% na 7%, ki začne veljati le 1. januarja 2026, ne prinaša nobenega olajšanja za sedanje razmere.

Pomanjkanje kvalificiranih delavcev in izgube strank

Učinki pomanjkanja osebja ni mogoče spregledati: restavracije se borijo za vsako rezervacijo. Kot v zdf , tudi številna druga podjetja poslabšajo njihovo iskanje za kvalificirane delavce, pogosto celo v pretok. To je dejstvo, ki postaja vse bolj opazno v celotni panogi. Mnoge hiše so zaradi pomanjkanja osebja omejile svoje ponudbe à la carte. Gostilec iz Frankfurta poroča, da je moral sam poskrbeti za službo, da bo gostil številne goste. Ustvarjalni pristop, vendar to dolgoročno ne more biti rešitev.

Poleg tega so se potrošniške navade gostov spremenile. Jedo manj pogosto in dobro razmišljajo, kje porabijo svoj denar. Posledično se prodaja v gostinski industriji močno zmanjšuje. V restavraciji v Berlin-Kaulsdorfu so v primerjavi s preteklim letom zabeležili 20-odstotni padec prodaje. Negotovosti se povečajo za prihodnost stopnje DDV, saj se je vlada odločila, da bo povečala za 7% na 19%.

Politika odgovornosti

Pritisk na gostinska podjetja raste, saj birokracija ni manjša. Do 31. julija morajo vsa podjetja, za katere veljajo blagajni, uvesti nove sisteme, ki tudi frustrirajo delodajalce. Dehoga se je zato že obrnil na politiko s predlogi, da bi zahteval zmanjšanje birokracije, kar je nujno potrebno v industriji. Kako je RBB24 Podrobno se, da se mnoga podjetja v Nemčiji borijo za obstoj.

Raziskava kaže, da se približno 12.000 gostinskih podjetij v Nemčiji le trudi, da bi se končali. Glede na to dramatično situacijo se postavlja vprašanje: Ali še vedno upamo na gostinsko trgovino v regiji? Industrija ne potrebuje le ekonomske, ampak tudi politične podpore, da bi se lahko spoprijela z množico izzivov in za izvajanje podjetniških idej.