Зоссен растения: Antje Kühnle революционизира немското отглеждане на чай!

Зоссен растения: Antje Kühnle революционизира немското отглеждане на чай!

Schünow, Deutschland - В Германия отглеждането на чай се обърна вълнуващ! Antje Kühnle, винопроизводител от Zossen, стартира първата ферма за чай в страната. Пътуването й започна доста конвенционално в луксозния свят на търговията с вино, но посещението на чаена плантация в Португалия предизвика страстта й към чаената култура. Изведнъж беше взето решение да се донесе изкуството на отглеждането на чай в Германия. Според Kühnle регионът на Бранденбург предлага оптимални условия, особено чрез киселините и пясъчните почви.

За да реализира визията си, тя основава растящата компания за карма и придоби бивш сайт за пропан -бутан в Шюнов. Там тя планира да приложи перма култура в тестови полета. Вече е изградена оранжерия с отопление на пода, за да се настанят до 30 000 растения. Първите чаени семена са засадени през 2024 г. и почти всички покълнали, което само увеличава любопитството към бъдещата реколта за чай.

чаени растения и матча като акцент

kühnle не само предлага индивидуални чаени растения в офертата си, но и има голям купувач. Вашите цени започват от 17 евро за едно растение, което е достъпен старт за много любители на чая. Фокусът е по -специално върху производството на Matcha, разнообразие от чай, който се състои от цели листа и е много популярен като суперхрана. Според kaffeeundeshop.de Matcha има множество предимства на здравето, включително високи антиоксиданти и свойства за намаляване на стреса от L-теанин.

Специалното нещо за Matcha е методът на отглеждане, който кара листата да растат на сянка, което увеличава съдържанието на хлорофил. Подготовката традиционно се извършва със специални прибори като преследването, бамбуковата метла или модерната с миксер. Висококачественият мача може да се използва не само за чай, но и в кухнята - било то в смутита, сладолед или торта.

Устойчивост и подкрепа от региона

Въпреки че други проекти в германското пространство, например във Фрайбург, все още се борят с предизвикателства, историята на Кюнле показва, че отглеждането на чай в Германия може да има бъдеще. Там се тестват различни чаени растения, без химически лекарства, а първите реколти се очакват през следващите години, тъй като teepod.de.

antje kühnle положи основния камък с фермата си за чай, за да установи Германия като земя за отглеждане на чай и по този начин би могъл да революционизира света на чай-това е истинска причина за очакване както за любителите на чая, така и за фермерите!