Plantas Zossen: Antje Kühnle revoluciona el cultivo alemán del té!

Plantas Zossen: Antje Kühnle revoluciona el cultivo alemán del té!

Schünow, Deutschland - ¡En Alemania, el cultivo de té ha tomado un giro emocionante! Antje Kühnle, un enólogo de Zossen, lanzó la primera granja de té del país. Su viaje comenzó bastante convencional en el mundo de lujo del comercio de vinos, pero una visita a una plantación de té en Portugal provocó su pasión por la cultura del té. De repente, se tomó la decisión de llevar el arte del cultivo del té a Alemania. Según Kühnle, la región de Brandenburg ofrece condiciones óptimas, especialmente a través de los suelos ácidos y arenosos.

Para darse cuenta de su visión, fundó la creciente compañía de karma y adquirió un antiguo sitio de GLP en Schünow. Allí planea aplicar la cultura Perma en los campos de prueba. Ya se ha construido un invernadero con calefacción de piso para acomodar hasta 30,000 plantas. Las primeras semillas de té se plantaron en 2024 y casi todas se brotan, lo que solo aumenta la curiosidad sobre la futura cosecha de té.

plantas de té y matcha como lo más destacado

Kühnle no solo ofrece plantas de té individuales en su oferta, sino que también tiene un gran comprador a la vista. Sus precios comienzan en 17 euros para una sola planta, que es un comienzo accesible para muchos amantes del té. La atención se centra particularmente en la producción de matcha, una variedad de té que consiste en hojas enteras y es muy popular como un superalimento. Según kaffeeundeshop.de matcha tiene numerosas ventajas de salud, incluidos altos antioxidantes y propiedades reductoras de estrés por L-the-theyeanin.

Lo especial de Matcha es el método de cultivo que hace que las hojas crezcan a la sombra, lo que aumenta el contenido de clorofila. La preparación se lleva a cabo tradicionalmente con utensilios especiales como la persecución, una escoba de bambú o moderna con una batidora. El matcha de alta calidad se puede usar no solo para el té, sino también en la cocina, ya sea en batidos, helados o pasteles.

Sostenibilidad y apoyo de la región

Kühnles es establecer una agricultura sostenible basada en ciclos naturales. También planea ofrecer huevos de Marans Chickens y diseñar la granja en un patio de aventura que integre minoristas regionales. El alcalde Wiebke Sahin-Conlly apoya activamente su proyecto y ve que esta iniciativa es un modelo para una economía circular funcional.

Aunque otros proyectos en el espacio alemán, como en Friburgo, todavía están luchando con desafíos, la historia de Kühnle muestra que el cultivo de té en Alemania puede tener un futuro. Allí se prueban varias plantas de té, sin remedios químicos, y se esperan las primeras cosechas en los próximos años, como teepod.de.

Antje Kühnle puso la piedra de cimientos con su granja de té para establecer Alemania como una tierra que cultiva té y, por lo tanto, podría revolucionar el té del mundo, ¡esta es una verdadera razón para la anticipación para los amantes del té y los agricultores por igual!