Zossen taimed: Antje Kühhle revolutsiooniga saksa tee kasvatamine!

Zossen taimed: Antje Kühhle revolutsiooniga saksa tee kasvatamine!

Schünow, Deutschland - Saksamaal on tee kasvatamine võtnud põneva pöörde! Zossenist pärit veinivalmistaja Antje Kühle käivitas riigi esimese teefarmi. Tema teekond algas veinikaubanduse luksusmaailmas üsna tavapäraselt, kuid Portugali teeistanduse külastus tekitas tema kirge teekultuuri vastu. Järsku otsustati tuua tee kasvatamise kunst Saksamaale. Kühhle sõnul pakub Brandenburgi piirkond optimaalseid tingimusi, eriti happe- ja liivase mulla kaudu.

Oma visiooni realiseerimiseks asutas ta ettevõtte Growing Karma ja omandas Schünowis endise veeldatud naftagaasi. Seal kavatseb ta rakendada perma kultuuri katseväljadel. Põrandaküttega kasvuhoone on juba ehitatud kuni 30 000 taime mahutamiseks. Esimesed teeseemned istutati 2024. aastal ja peaaegu kõik võrsusid, mis suurendab ainult uudishimu tulevase tee saagi osas.

teetaimed ja matcha kui esiletõstetud

Kühhle ei paku oma pakkumises mitte ainult üksikuid teetaimi, vaid sellel on ka suur ostja. Teie hinnad algavad ühe taime jaoks 17 eurost, mis on paljudele teesõpradele juurdepääsetav algus. Keskendutakse eriti Matcha tootmisele, mitmesugusele teele, mis koosneb tervetest lehtedest ja on väga populaarne kui supertoit. Kaffeeudeshop.de andmetel on Matchal arvukalt tervisekaitseid, sealhulgas kõrge antioksüdandid ja stressi vähendavad kinnistud L-Itheaniini poolt.

Matcha eriline asi on kultiveerimismeetod, mis paneb lehed varjus kasvama, mis suurendab klorofülli sisaldust. Ettevalmistus viiakse traditsiooniliselt läbi spetsiaalsete riistadega nagu Chase, bambusproom või moodne mikseriga. Kvaliteetset matcha saab kasutada mitte ainult tee jaoks, vaid ka köögis - olgu see siis smuutides, jäätis või koogis.

Piirkonna jätkusuutlikkus ja tugi

Kühhles'i eesmärk on luua jätkusuutlik põllumajandus, mis põhineb looduslikel tsüklitel. Samuti kavatseb ta pakkuda Maransi kanade mune ja kujundada talu seiklushoovisse, mis integreerib piirkondlikke jaemüüjaid. Linnapea Wiebke Sahin Conglly toetab aktiivselt oma projekti ja näeb seda algatust toimiva ringmajanduse mudeliks.

Ehkki teised Saksamaa ruumis olevad projektid, näiteks Freiburgis, võitlevad endiselt väljakutsetega, näitab Kühhle'i lugu, et tee kasvatamine Saksamaal võib olla tulevik. Seal testitakse seal erinevaid teetaimi ilma keemiliste abinõudeta ja lähiaastatel on oodata esimesi saagikoristusi, nagu TEEPOD.DE.

Antje Kühhle pani oma teefarmiga vundamendi kivi, et rajada Saksamaa tee kasvatavaks maaks ja võiks seega teemaailma revolutsiooniliseks muuta-see on tõeline põhjus nii teehuvilistele kui ka põllumeestele ootuseks!