Zosseno augalai: Antje Kühnle revoliucionuoja vokiečių arbatos auginimą!

Zosseno augalai: Antje Kühnle revoliucionuoja vokiečių arbatos auginimą!

Schünow, Deutschland - Vokietijoje arbatos auginimas įgavo įdomų posūkį! Antje Kühnle, vyno gamintojas iš Zosseno, pradėjo pirmąjį šalies arbatos ūkį. Jos kelionė prasidėjo gana įprasta prabangiame vyno prekybos pasaulyje, tačiau apsilankymas arbatos plantacijoje Portugalijoje sukėlė jos aistrą arbatos kultūrai. Staiga buvo nuspręsta pritraukti arbatos auginimo meną į Vokietiją. Anot Kühnle, Brandenburgo regionas pasižymi optimaliomis sąlygomis, ypač per rūgščių ir smėlio dirvožemius.

Siekdama įgyvendinti savo viziją, ji įkūrė augančią „Karma“ kompaniją ir įsigijo buvusią SCHünow SND svetainę. Ten ji planuoja taikyti „Permos“ kultūrą bandymo srityse. Šiltnamis su grindų šildymu jau buvo pastatytas, kad tilptų iki 30 000 augalų. Pirmosios arbatos sėklos buvo pasodintos 2024 m. Ir beveik visos sudygo, o tai tik padidina smalsumą apie būsimą arbatos derlių.

Arbatos augalai ir matcha kaip paryškinimas

„Kühnle“ ne tik siūlo individualias arbatos gamyklas savo pasiūlyme, bet ir turi didelį pirkėją. Jūsų kainos prasideda nuo 17 eurų vienam augalui, o tai yra prieinama daugelio arbatos mėgėjų pradžia. Didžiausias dėmesys skiriamas „Matcha“ gamybai, įvairiai arbatai, kurią sudaro visi lapai ir kuri yra labai populiari kaip supermaistas. Remiantis KaffeeUndeshop.de Matcha turi daugybę sveikatos privalumų, įskaitant aukštus antioksidantus ir stresą mažinančias savybes L-thetheanin.

Ypatingas dalykas, susijęs su „matcha“, yra auginimo metodas, dėl kurio lapai auga šešėlyje, o tai padidina chlorofilo kiekį. Paruošimas tradiciškai atliekamas su specialiais indais, tokiais kaip „Chase“, bambuko šluota arba moderni su maišytuvu. Aukštos kokybės matcha gali būti naudojama ne tik arbatai, bet ir virtuvėje - ar tai būtų kokteiliai, ledai ar pyragas.

tvarumas ir parama iš regiono

Kühnleso tikslas yra nustatyti tvarią žemės ūkį, pagrįstą natūraliais ciklais. Ji taip pat planuoja pasiūlyti kiaušinius iš „Marans“ viščiukų ir suprojektuoti ūkį į nuotykių kiemą, kuris integruotų regioninius mažmenininkus. Meras Wiebke Sahin-Conlly aktyviai palaiko savo projektą ir mato, kad ši iniciatyva yra veikiančios žiedinės ekonomikos modelis.

Nors kiti projektai vokiečių erdvėje, pavyzdžiui, Freiburge, vis dar kovoja su iššūkiais, „Kühnle“ istorija rodo, kad arbatos auginimas Vokietijoje gali turėti ateitį. Ten išbandomi įvairūs arbatos augalai, be cheminių vaistų, o ateinančiais metais tikimasi pirmųjų derlių, nes Teepod.de.

Antje Kühnle padėjo pamatų akmenį su savo arbatos ferma, kad Vokietija būtų nustatyta kaip arbatos auginimo žemė ir taip galėtų revoliucionizuoti arbatos pasaulį-tai tikra priežastis laukti arbatos mėgėjų ir ūkininkų!