Zosenas augi: Antje Kühnle revolucionārā vācu tējas audzēšanu!

Zosenas augi: Antje Kühnle revolucionārā vācu tējas audzēšanu!

Schünow, Deutschland - Vācijā tējas kultivēšana ir veikusi aizraujošu pavērsienu! Antje Kühnle, vīndaris no Zossen, uzsāka valsts pirmo tējas fermu. Viņas ceļojums sākās diezgan parastā vīna tirdzniecības luksusa pasaulē, bet tējas plantācijas apmeklējums Portugālē izraisīja viņas aizraušanos ar tējas kultūru. Pēkšņi tika pieņemts lēmums nogādāt Vācijā tējas audzēšanas mākslu. Pēc Kühnle teiktā, Brandenburgas reģions piedāvā optimālus apstākļus, īpaši caur skābes un smilšainām augsnēm.

Lai realizētu savu redzējumu, viņa nodibināja augošo Karma Company un iegādājās bijušo sašķidrinātās naftas gāzes vietni Schünow. Tur viņa plāno piemērot perma kultūru testa laukos. Siltumnīca ar grīdas apkuri jau ir uzbūvēta, lai tajā ietilptu līdz 30 000 augu. Pirmās tējas sēklas tika stādītas 2024. gadā un gandrīz visas sadīgtas, kas tikai palielina zinātkāri par turpmāko tējas ražu.

tējas augi un matcha kā izcēlums

Kühnle piedāvā ne tikai atsevišķus tējas augus savā piedāvājumā, bet arī tam, ka viņam ir arī liels pircējs. Jūsu cenas sākas ar 17 eiro vienai rūpnīcai, kas ir pieejams daudzu tējas cienītāju sākums. Īpaši uzmanība tiek pievērsta Matcha ražošanai, dažādas tējas veidošanai, kas sastāv no veselām lapām un ir ļoti populāra kā superfood. Saskaņā ar kaffeeeundešop.de matcha ir daudz veselības priekšrocību, ieskaitot augstus antioksidantus un stresa reducējošās īpašības ar l-theTheanin.

Īpašā lieta par matcha ir kultivēšanas metode, kas liek lapām augt ēnā, kas palielina hlorofila saturu. Sagatavošana tradicionāli tiek veikta ar īpašiem traukiem, piemēram, Chase, bambusa slotu vai modernu ar maisītāju. Augstas kvalitātes matcha var izmantot ne tikai tējai, bet arī virtuvei - neatkarīgi no tā, vai tā būtu kokteiļos, saldējumā vai kūkā.

Ilgtspējība un atbalsts no reģiona

Kühnles mērķis ir izveidot ilgtspējīgu lauksaimniecību, kuras pamatā ir dabiski cikli. Viņa arī plāno piedāvāt olas no Marans vistām un noformēt saimniecību piedzīvojumu pagalmā, kas integrē reģionālos mazumtirgotājus. Mērs Wiebke Sahin-Conlly aktīvi atbalsta savu projektu un redz šo iniciatīvu kā funkcionējošas aprites ekonomikas modeli.

Lai arī citi projekti vācu telpā, piemēram, Freiburgā, joprojām cīnās ar izaicinājumiem, Kühnle stāsts parāda, ka tējas audzēšanai Vācijā var būt nākotne. Tur tiek pārbaudīti dažādi tējas augi bez ķīmiskiem līdzekļiem, un nākamajos gados gaidāms pirmās ražas, kā teepod.de.

Antje Kühnle ielika pamatakmeni ar savu tējas fermu, lai izveidotu Vāciju kā tējas augošu zemi un tādējādi varētu revolucionizēt tēju pasauli-tas ir patiess iemesls gan tējas cienītājiem, gan lauksaimniekiem paredzēt!