Zossen -planten: Antje Kühnle maakt een revolutie teweeg in de Duitse theeteelt!

Zossen -planten: Antje Kühnle maakt een revolutie teweeg in de Duitse theeteelt!

Schünow, Deutschland - In Duitsland heeft theeteelt een spannende wending genomen! Antje Kühnle, een wijnmaker uit Zossen, lanceerde de eerste theeboerderij van het land. Haar reis begon nogal conventioneel in de luxe wereld van wijnhandel, maar een bezoek aan een theeplantage in Portugal leidde tot haar passie voor theecultuur. Plots werd de beslissing genomen om de kunst van theeteelt naar Duitsland te brengen. Volgens Kühnle biedt de regio Brandenburg optimale omstandigheden, vooral door de zure en zandige bodems.

Om haar visie te realiseren, richtte ze het groeiende Karma -bedrijf op en verwierf ze een voormalige LPG -site in Schünow. Daar is ze van plan Perma -cultuur toe te passen op testvelden. Er is al een kas met vloerverwarming gebouwd voor maximaal 30.000 planten. De eerste theezaden werden geplant in 2024 en bijna allemaal ontstaan, wat de nieuwsgierigheid naar de toekomstige thee -oogst alleen maar verhoogt.

theeplanten en matcha als een hoogtepunt

Kühnle biedt niet alleen individuele theeplanten aan in hun aanbod, maar heeft ook een grote koper in het zicht. Uw prijzen beginnen bij 17 euro voor een enkele plant, wat een toegankelijke start is voor veel theeliefhebbers. De focus ligt vooral op de productie van Matcha, een verscheidenheid aan thee die uit hele bladeren bestaat en erg populair is als een superfood. Volgens KaffeeUNDESHOP.DE heeft Matcha talloze gezondheidsvoordelen, waaronder hoge antioxidanten en stress-reducerende eigenschappen door L-theanin.

Het speciale ding over Matcha is de teeltmethode die de bladeren in de schaduw laat groeien, waardoor het chlorofylgehalte verhoogt. De voorbereiding wordt traditioneel uitgevoerd met speciale keukengerei zoals de Chase, een bamboe -bezem of modern met een mixer. Matcha van hoge kwaliteit kan niet alleen worden gebruikt voor thee, maar ook in de keuken - of het nu in smoothies, ijs of cake is.

Duurzaamheid en ondersteuning van de regio

Het doel van Kühnles is om duurzame landbouw op te richten die is gebaseerd op natuurlijke cycli. Ze is ook van plan eieren van Marans Chickens aan te bieden en de boerderij te ontwerpen in een avontuurlijke binnenplaats die regionale retailers integreert. Burgemeester Wiebke Sahin-concurrentie ondersteunt haar project actief en ziet dit initiatief als een model voor een functionerende circulaire economie.

Hoewel andere projecten in de Duitse ruimte, zoals in Freiburg, nog steeds vechten met uitdagingen, laat het verhaal van Kühnle zien dat theeteelt in Duitsland een toekomst kan hebben. Verschillende theeplanten worden daar getest, zonder chemische remedies, en de eerste oogsten worden de komende jaren verwacht, zoals teepod.de.

Antje Kühnle legde de eerste steen met haar theeboerderij om Duitsland te vestigen als een thee-groei-land en zou dus een revolutie teweeg kunnen brengen in de thee-wereld-dit is een echte reden voor verwachting voor thee-liefhebbers en boeren!