Zossen planter: Antje Kühnle revolusjonerer tysk te -dyrking!

Zossen planter: Antje Kühnle revolusjonerer tysk te -dyrking!

Schünow, Deutschland - I Tyskland har te -dyrking tatt en spennende vending! Antje Kühnle, en vinprodusent fra Zossen, lanserte landets første tesår. Reisen hennes begynte ganske konvensjonell i den luksuriøse verdenen av vinhandel, men et besøk i en teplantasje i Portugal utløste hennes lidenskap for tekultur. Plutselig ble beslutningen tatt om å bringe kunsten å dyrke te til Tyskland. I følge Kühnle tilbyr Brandenburg -regionen optimale forhold, spesielt gjennom syre og sandjord.

For å realisere sin visjon, grunnla hun det voksende Karma -selskapet og skaffet seg et tidligere LPG -nettsted i Schünow. Der planlegger hun å bruke permakultur på testfelt. Et drivhus med gulvoppvarming er allerede bygget for å få plass til opptil 30 000 planter. De første tefrøene ble plantet i 2024 og nesten alle spiret, noe som bare øker nysgjerrigheten rundt den fremtidige tehøsten.

teplanter og matcha som et høydepunkt

Kühnle tilbyr ikke bare individuelle teplanter i tilbudet sitt, men har også en stor kjøper i sikte. Prisene dine starter på 17 euro for et enkelt anlegg, som er en tilgjengelig start for mange teelskere. Fokuset er spesielt på produksjon av matcha, en rekke te som består av hele blader og er veldig populær som en supermat. I følge Kaffeeundeshop.de Matcha har mange helsefordeler, inkludert høye antioksidanter og stress-reduserende egenskaper av L-Thetanin.

Den spesielle tingen med Matcha er kultiveringsmetoden som får bladene til å vokse i skyggen, noe som øker klorofyllinnholdet. Forberedelsen utføres tradisjonelt med spesielle redskaper som jakten, en bambus kost eller moderne med en mikser. Matcha av høy kvalitet kan brukes ikke bare til te, men også på kjøkkenet - det være seg i smoothies, iskrem eller kake.

Bærekraft og støtte fra regionen

Kühnles mål er å etablere bærekraftig jordbruk som er basert på naturlige sykluser. Hun planlegger også å tilby egg fra Marans -kyllinger og å designe gården til et eventyrgård som integrerer regionale forhandlere. Ordfører Wiebke Sahin-Conlly støtter aktivt prosjektet sitt og ser dette initiativet en modell for en fungerende sirkulær økonomi.

Selv om andre prosjekter i tysk rom, for eksempel i Freiburg, fremdeles kjemper med utfordringer, viser Kühnles historie at te -dyrking i Tyskland kan ha en fremtid. Ulike teplanter testes der, uten kjemiske midler, og de første høstene forventes de kommende årene, som teepod.de.

Antje Kühnle la stiftelsesteinen med sin te-gård for å etablere Tyskland som et te-voksende land og kunne dermed revolusjonere te-verdenen-dette er en reell årsak til forventning for te-elskere og bønder!