Rośliny Zossen: Antje Kühnle rewolucjonizuje niemiecką uprawę herbaty!

Rośliny Zossen: Antje Kühnle rewolucjonizuje niemiecką uprawę herbaty!

Schünow, Deutschland - W Niemczech uprawa herbaty przyniosła ekscytujący zwrot! Antje Kühnle, winiarz z Zossen, uruchomił pierwszą farmę herbacianą w kraju. Jej podróż rozpoczęła się dość konwencjonalna w luksusowym świecie handlu winami, ale wizyta na plantacji herbaty w Portugalii wywołała jej pasję do kultury herbaty. Nagle podjęto decyzję o wprowadzeniu sztuki uprawy herbaty do Niemiec. Według Kühnle region Brandenburga oferuje optymalne warunki, szczególnie przez gleby kwasowe i piaszczyste.

Aby zrealizować swoją wizję, założyła rosnącą firmę Karma i nabyła dawną stronę LPG w Schünow. Tam planuje zastosować kulturę Perma na polach testowych. Zbudowano już szklarnię z ogrzewaniem podłogi, aby pomieścić do 30 000 roślin. Pierwsze nasiona herbaty zostały posadzone w 2024 r. I prawie wszystkie wyrastane, co tylko zwiększa ciekawość przyszłych zbiorów herbaty.

Rośliny herbaty i matcha jako atrakcja

Kühnle oferuje nie tylko indywidualne rośliny herbaty w swojej ofercie, ale także ma dużego nabywcę. Twoje ceny zaczynają się od 17 euro za jedną fabrykę, co jest dostępnym początkiem dla wielu miłośników herbaty. Koncentruje się w szczególności na produkcji matcha, różnorodnej herbaty, która składa się z całej liści i jest bardzo popularna jako nadpełnienie. Według kaffeeundeshop.de ma liczne zalety zdrowotne, w tym wysokie przeciwutleniacze i właściwości redukujące stres przez L-Teteaninę.

Specjalną rzeczą w matcha jest metoda uprawy, która sprawia, że liście rosną w cieniu, co zwiększa zawartość chlorofilu. Przygotowanie tradycyjnie przeprowadzane jest ze specjalnymi przyborami, takimi jak Chase, Bamboo Broom lub nowoczesny z mikserem. Wysokiej jakości matcha może być używana nie tylko do herbaty, ale także w kuchni - czy to w koktajlach, lodach czy ciasta.

Zrównoważony rozwój i wsparcie z regionu

Künless jest ustanowienie zrównoważonego rolnictwa opartego na naturalnych cyklach. Planuje również zaoferować jaja od maransów kurczaków i zaprojektować farmę na dziedzińcu przygodowym, który integruje regionalnych sprzedawców detalicznych. Burmistrz Wiebke Sahin-Conlly aktywnie wspiera swój projekt i postrzega tę inicjatywę modelu funkcjonującej gospodarki o obiegu.

Chociaż inne projekty w niemieckiej przestrzeni, takie jak w Freiburgu, wciąż walczą z wyzwaniami, historia Kühnle pokazuje, że uprawa herbaty w Niemczech może mieć przyszłość. Tam testowane są różne rośliny herbaty, bez środków chemicznych, a pierwsze zbiory są oczekiwane w nadchodzących latach, jako teepod.de.

Antje Kühnle położyła kamień węgielny ze swoją farmą herbacianą, aby ustanowić Niemcy jako ziemię uprawną herbatę, a zatem może zrewolucjonizować świat herbaty-to jest prawdziwy powód oczekiwania dla miłośników herbaty, jak i rolników!