Rastliny Zossen: Antje Kühnle revolúcia v nemeckom pestovaní čaju!

Rastliny Zossen: Antje Kühnle revolúcia v nemeckom pestovaní čaju!

Schünow, Deutschland - V Nemecku sa pestovanie čaju vzrušujúca! Antje Kühnle, vinár zo spoločnosti Zossen, spustil prvú čajovú farmu v krajine. Jej cesta začala dosť konvenčná v luxusnom svete obchodu s vína, ale návšteva čajovej plantáže v Portugalsku vyvolala jej vášeň pre čajovú kultúru. Zrazu sa rozhodlo o priniesť umenie pestovania čaju do Nemecka. Podľa Kühnle ponúka región Brandenburg optimálne podmienky, najmä prostredníctvom kyslých a piesočnatých pôd.

Čajové rastliny a matcha ako zvýraznenie

Kühnle ponúka nielen individuálne čajové rastliny v ich ponuke, ale má aj veľkého kupujúceho. Vaše ceny začínajú na 17 EUR za jeden závod, ktorý je prístupným začiatkom pre mnohých milovníkov čaju. Zameriava sa najmä na výrobu Matcha, rôznych čajov, ktoré pozostáva z celých listov a je veľmi populárny ako superfood. Podľa kaffeeundeshop.de má matcha početné zdravotné výhody, vrátane vysokých antioxidantov a vlastností L-thetheanin na zníženie stresu.

Špeciálna vec o matchovi je metóda kultivácie, ktorá spôsobuje, že listy rastú v tieni, čo zvyšuje obsah chlorofylu. Príprava sa tradične vykonáva so špeciálnymi riadmi, ako je Chase, bambusová metla alebo moderná s mixérom. Vysoko kvalitná matcha sa dá použiť nielen na čaj, ale aj v kuchyni - či už v smoothies, zmrzline alebo koláči.

Udržateľnosť a podpora z regiónu

Aj keď iné projekty v nemeckom priestore, napríklad vo Freiburgu, stále bojujú s výzvami, príbeh Kühnle ukazuje, že pestovanie čaju v Nemecku môže mať budúcnosť. Testujú sa tu rôzne čajové rastliny bez chemických liekov a prvé úrody sa očakávajú v nasledujúcich rokoch, ako teepod.de.

Antje Kühnle položila základný kameň so svojou čajovou farmou na založenie Nemecka ako čajovej pestovanej pôdy, a tak mohol revolúciu v revolúcii na svete čaju-to je skutočný dôvod pre očakávanie milovníkov čaju a poľnohospodárov!