Sladoledarnica Lobjinski: kraj sezone uz ukusan ljetni sladoled!

Sladoledarnica Lobjinski: kraj sezone uz ukusan ljetni sladoled!

Tople zrake sunca pozivaju vas da isprobate gradske sladoledne kreacije. U Templinu, Doreen Lobjinski vodi uspješnu slastičarnicu na Ernst-Thälmann-Straße, pravi insajderski savjet za svakoga tko traži hladno osvježenje u vrućim danima. Vaša slastičarnica privlači brojne goste: od djece s ljetovanja do vjernih susjeda. Ovdje možete nabaviti talijanski sladoled renomiranog proizvođača iz Berlina, gdje rade pravi profesionalci, a možete ga i kušati!

Ove godine među favoritima su neobični okusi poput narančastog bosiljka, krkavine i sladoleda od tamne čokolade. Kupce posebno oduševljava sorta “Miss Purple” s batatom, dok se maturanti zaljubljuju u “Sky Blue” s okusom žvakaće gume. Inače, Doreen peče svježe kolače svaki dan od 5 ujutro kako bi svojim posjetiteljima pružila potpuni doživljaj okusa.

Ljubav prema sladoledu i izazovi

No, ugodno vrijeme sezone sladoleda uskoro završava. Zadnji dan otvaranja pada u utorak prije zime, jer se predviđaju oluje i kiša. Nažalost, za Doreen i njezina supruga, koji jure kroz sela u kamionu sa sladoledom, to znači malo prostora za duže radno vrijeme. Nedostatak radne snage stvara probleme i popularnoj slastičarnici.

Gdje otići sa svojom ljubavlju prema sladoledu? I dogodine će se nastaviti, jer nova sezona u slastičarni Lobjinski počinje 1. ožujka - to je nedjelja! Sa svježim idejama u rukavu, Doreen čak planira predstaviti pseći sladoled s jetrenom kobasicom i skutom. Zabavna i praktična ideja za četveronožne prijatelje posjetitelja!

Putni val ledene kave

No, sladoled nije jedini proizvod koji je popularan tijekom ljetnih temperatura. Ledena kava osvaja srca ljubitelja gurmana u Europi i postaje sve popularnija. Elegantna hladna piva i ledeni lattes posebno su popularni među mlađim potrošačima. Platforme poput Instagrama i TikToka daju veliki poticaj ovom trendu. Zapravo, kreacije cold brew čine približno 34% novih proizvoda ledene kave iz Sjedinjenih Država.

• Beliebte Eiskaffee-Sorten: Caffè Latte, Cappuccino, Espresso, Macchiato, Frappé, Mokka.
• Vegane Optionen mit pflanzlicher Milch sind fast schon zum Standard geworden.
• Neueste Kreationen sind etwa Hojicha-Latte und „Dubai Style“-Eiskaffee mit Pistazie und Schokolade.

Tržište ledene kave u Europi postalo je treći najveći generator prihoda i ne pokazuje znakove usporavanja. Potrošači žude za većom raznolikošću i često su spremni isprobati nove okuse. Veliku vrijednost pridaju održivosti i zdravlju, što dodatno potiče fokus na alternative bez laktoze, vegetarijanske i veganske.

I dok u Templinu polako postaje dovoljno hladno za vrući kakao, mi se veselimo nadolazećoj sezoni sladoleda i najnovijim trendovima u ledenoj kavi. Možda tamo pronađemo sljedeće cool osvježenje za tople dane?

Pa ostaje za vidjeti koje će nam novosti predstaviti Doreen Lobjinski kada joj krene sljedeća sezona u ožujku 2026. Možda baš vaša slastičarnica tada bude mjesto gdje se tradicija i inovacija spajaju na slatki način. Bio to novi sladoled za psa ili kreativna varijanta kave, mogućnosti su gotovo beskrajne!

Svatko tko želi saznati više o razvoju u slastičarnici i kulturi kave pronaći će uzbudljive uvide na Krä ice tehnologija i Innovamarket Insights.