Lobjinski saldējuma kafejnīca: sezonas noslēgums ar gardu vasaras saldējumu!

Lobjinski saldējuma kafejnīca: sezonas noslēgums ar gardu vasaras saldējumu!

Siltie saules stari aicina izmēģināt pilsētas saldējuma darinājumus. Templinā Dorēna Lobjinski vada plaukstošu saldējuma kafejnīcu Ernst-Thälmann-Straße, kas ir īsts padoms ikvienam, kas karstās dienās meklē vēsu atspirdzinājumu. Jūsu saldējuma kafejnīca piesaista daudz viesu: no brīvdienu bērniem līdz uzticamiem kaimiņiem. Šeit var dabūt itāļu saldējumu no atzīta ražotāja Berlīnē, kur strādā īsti profesionāļi, un tu vari to nogaršot!

Šogad iecienītāko vidū ir tādas neparastas garšas kā apelsīnu bazilika, smiltsērkšķu un tumšās šokolādes saldējums. Klientus īpaši iespaido “Miss Purple” šķirne ar saldajiem kartupeļiem, savukārt vidusskolu absolventi iemīlas “Sky Blue” ar burbuļvannu garšu. Starp citu, Dorēna katru dienu no pulksten 5:00 cep svaigas kūkas, lai piedāvātu apmeklētājiem pilnīgu garšas baudījumu.

Saldējuma mīlestība un izaicinājumi

Taču saldējuma sezonas patīkamais laiks drīz tuvojas beigām. Pēdējā atklāšanas diena iekrīt otrdienā pirms ziemas, jo tiek prognozētas vētras un lietus. Diemžēl Dorēnai un viņas vīram, kuri saldējuma mašīnā skraida pa ciematiem, tas nozīmē maz iespēju ilgākam darba laikam. Darbaspēka trūkums problēmas rada arī populārajai saldējuma kafejnīcai.

Kurp doties ar savu saldējuma mīlestību? Darbi turpināsies arī nākamgad, jo Lobjinski saldējuma salonā jaunā sezona sākas 1.martā - tā taču ir svētdiena! Ar svaigām idejām Dorēna pat plāno ieviest suņu saldējumu ar aknu desu un biezpienu. Jautra un praktiska ideja apmeklētāju četrkājainajiem draugiem!

Ledus kafijas ceļojumu vilnis

Tomēr saldējums nav vienīgais produkts, kas ir populārs vasaras temperatūrā. Ledus kafija Eiropā iekaro gardēžu cienītāju sirdis un kļūst arvien populārāka. Stilīgi aukstie brūvējumi un ledus latte ir īpaši populāri gados jaunāku patērētāju vidū. Tādas platformas kā Instagram un TikTok piešķir šai tendencei lielu stimulu. Faktiski aukstās brūvēšanas izstrādājumi veido aptuveni 34% no jaunajiem ledus kafijas produktiem no Amerikas Savienotajām Valstīm.

• Beliebte Eiskaffee-Sorten: Caffè Latte, Cappuccino, Espresso, Macchiato, Frappé, Mokka.
• Vegane Optionen mit pflanzlicher Milch sind fast schon zum Standard geworden.
• Neueste Kreationen sind etwa Hojicha-Latte und „Dubai Style“-Eiskaffee mit Pistazie und Schokolade.

Ledus kafijas tirgus Eiropā ir kļuvis par trešo lielāko ieņēmumu radītāju, un tas neliecina par palēnināšanās pazīmēm. Patērētāji alkst vairāk dažādības un bieži vien ir gatavi izmēģināt jaunas garšas. Tie piešķir lielu vērtību ilgtspējībai un veselībai, kas vēl vairāk veicina koncentrēšanos uz bezlaktozi, veģetāriem un vegāniem alternatīvām.

Un, lai gan Templinā atkal kļūst pietiekami auksts, lai iegūtu karstu kakao, mēs ar nepacietību gaidām nākamo saldējuma sezonu un jaunākās ledus kafijas tendences. Varbūt tur varam atrast nākamo vēso veldzi siltajām dienām?

Tāpēc atliek gaidīt, kādus jaunumus Doreen Lobjinski mums prezentēs, kad viņas nākamā sezona sāksies 2026. gada martā. Iespējams, jūsu saldējuma kafejnīca tad būs vieta, kur tradīcijas un inovācijas satiekas saldā veidā. Vai tas būtu jauns saldējums sunim vai radoša kafijas variācija, iespējas ir gandrīz bezgalīgas!

Ikviens, kurš vēlas uzzināt vairāk par norisēm saldējuma kafejnīcā un kafijas kultūrā, aizraujošas atziņas atradīs plkst. Krä ledus tehnoloģija un Innovamarket Insights.