Lobjinski glassbar: säsongsavslutning med läcker sommarglass!

Lobjinski glassbar: säsongsavslutning med läcker sommarglass!

De varma solstrålarna inbjuder dig att prova stadens glasskreationer. I Templin driver Doreen Lobjinski en blomstrande glassbar på Ernst-Thälmann-Straße, ett riktigt insidertips för alla som letar efter sval förfriskning under varma dagar. Din glassbar lockar många gäster: från semesterbarn till lojala grannar. Här kan du få italiensk glass från en känd tillverkare i Berlin, där riktiga proffs jobbar, och du kan smaka!

I år hör ovanliga smaker som apelsinbasilika, havtorn och mörk chokladglass till favoriterna. Kunderna är särskilt imponerade av "Miss Purple"-varianten med sötpotatis, medan gymnasieutexaminerade blir förälskade i "Sky Blue" med bubbelsmak. Doreen bakar förresten färska kakor varje dag från klockan 05.00 för att erbjuda sina besökare en komplett smakupplevelse.

Glass kärlek och utmaningar

Men den trevliga tiden av glasssäsongen går snart mot sitt slut. Sista öppningsdagen infaller på en tisdag före vintern, då stormar och regn förutses. Tyvärr för Doreen och hennes man, som tuffar genom byarna i en glassbil, innebär detta lite utrymme för längre öppettider. Arbetskraftsbristen ställer till problem även för den populära glasskiosken.

Vart ska du gå med din glasskärlek? Det kommer att fortsätta nästa år, för den nya säsongen på Lobjinski glassbar börjar den 1 mars - det är en söndag! Med nya idéer i rockärmen planerar Doreen till och med att introducera hundglass med leverkorv och kvarg. En rolig och praktisk idé för besökarnas fyrbenta vänner!

Resevågen av iskaffe

Glass är dock inte den enda produkten som är populär under sommartemperaturer. Iskaffe erövrar hjärtan hos gourmetälskare i Europa och blir allt mer populärt. Snygga kallbryggningar och isglada lattes är särskilt populära bland yngre konsumenter. Plattformar som Instagram och TikTok ger trenden ett stort lyft. I själva verket står kallbryggningar för cirka 34 % av de nya iskaffeprodukterna från USA.

• Beliebte Eiskaffee-Sorten: Caffè Latte, Cappuccino, Espresso, Macchiato, Frappé, Mokka.
• Vegane Optionen mit pflanzlicher Milch sind fast schon zum Standard geworden.
• Neueste Kreationen sind etwa Hojicha-Latte und „Dubai Style“-Eiskaffee mit Pistazie und Schokolade.

Iskaffemarknaden i Europa har blivit den tredje största intäktsgeneratorn och visar inga tecken på att avta. Konsumenter vill ha mer variation och är ofta villiga att prova nya smaker. De sätter stort värde på hållbarhet och hälsa, vilket ytterligare förstärker fokus på laktosfria, vegetariska och veganska alternativ.

Och medan det sakta börjar bli tillräckligt kallt för varm kakao igen i Templin, ser vi fram emot den kommande glasssäsongen och de senaste trenderna inom iskaffe. Kanske kan vi hitta nästa svala förfriskningar för de varma dagarna där?

Så det återstår att se vilka nyheter Doreen Lobjinski kommer att presentera för oss när hennes nästa säsong startar i mars 2026. Kanske blir din glassbar då platsen där tradition och innovation möts på ett ljuvligt sätt. Vare sig det är en ny glass för hunden eller en kreativ kaffevariant, möjligheterna är nästan oändliga!

Den som vill veta mer om utvecklingen inom glassbar och kaffekultur hittar spännande insikter på Krä isteknik och den Innovamarket Insights.