Готварска книга с рецепти на баба: Sütterlin е преоткрит!

Готварска книга с рецепти на баба: Sütterlin е преоткрит!

Güstrow, Deutschland - В Güstrow една много специална готварска книга предизвиква раздвижване: Анди Хаенш, собственикът на Grace Bar, обедини страстта си към старите рецепти и сценария Sütterlin в ново произведение. Както е добре известно, най -добрите идеи често идват от миналото и точно това е доказано, че Хаенш е доказал, когато сглобява книгата си „Моята стара готварска книга“. Като дете той напомня, като научи сценария на Сютерлин с бабите и дядовците си и изучава стари рецепти. Тези преживявания го вдъхновяват да изведе готварска книга, която прави справедливост на духа на детството му. According to Uckermarkurier, the book contains packed with recipes around 1850, which in Sütterlin-script are printed.

Sütterlin, KurrentChrift, който е станал популярен през 19 век, се преподава в немските училища до 1941 г. Той е известен със своята сложност и сега едва ли е дешифриран от мнозина - с изключение на по -старите поколения, които често все още се справят добре с това писане. Анди Хаенш е прекарал над половин година, за да препише рецептите и да го преведе на нов немски. "Старите рецепти не само имат носталгична стойност, но и са устойчиви, защото са пропилени от животното", каза Хаенш.

Прозрение за разнообразието от рецепта

Разнообразието от рецепти е впечатляващо: варира от супи и зеленчуци до сосове, сладкиши до месни и рибни ястия. Дори страшният хумор на старата традиция за готвене не е изоставен, както показва „старата кокошка в добър сос“, в която домашните птици са изрично споменати. Друг акцент е 150 -годишната супа за кнедли за хляб, която се смяташе за класическо ястие в много домакинства.

Особено интересно е, че книгата представя прехвърлените текстове до оригиналните страници, така че читателите да могат да се гмуркат в миналото и настоящето. В допълнение, има и декларации за термини и азбуката на Kurrent, което улеснява разбирането на това специално писане. Ако искате да разгледате по-подробно скрипта на Sütterlin, можете да намерите полезни инструменти за дигитализация и превод на такива документи-Ценният ресурс на Transcribus, тъй като старите писма често е трудно да се чете.

Поръчани и библиотечни запитвания

Доклади за работата със скрипта на Sütterlin Sütterlin Scripture, че този сценарий е разработен от Ludwig Sütterlin и е стандартна форма на германския ръкопис преди въвеждането на националните социалисти. Sütterlin е идеален за четене на стари документи, включително семейни документи или църковни записи, а знанията са по -ценни от всякога в това цифрово време.

Haensch не само набира глад за традиционната кухня, но и желанието да запазим нашето културно наследство и да се приближи до по -младото поколение. Тук не става въпрос само за хранене, но най -вече за наслада и запазване на историята!