Szakácskönyv a nagymama receptjeivel: A Sütterlin újra felfedezett!

Szakácskönyv a nagymama receptjeivel: A Sütterlin újra felfedezett!

Güstrow, Deutschland - A Gürrow -ban egy nagyon különleges szakácskönyv keverést okoz: Andy Haensch, a The Grace Bar tulajdonosa egyesítette a régi receptek iránti szenvedélyét és a Sütterlin forgatókönyvét egy új munkában. Mint jól ismert, a legjobb ötletek gyakran a múltból származnak, és pontosan ezt bizonyította Haensch, amikor összeállítja a "My Régi szakácskönyv" című könyvet. Gyerekként emlékeztet arra, hogy nagyszüleivel megtanulta a Sütterlin forgatókönyvet és tanulmányozta a régi recepteket. Ezek a tapasztalatok arra ösztönözték őt, hogy hozzon létre egy szakácskönyvet, amely igazolja gyermekkorának szellemét. Uckermarkurier, amely az 1850 körül, a Sütrin-Sütrin-Syplin-t tartalmazza.

Süterlin, a Kurrentchrift, aki a 19. században népszerűvé vált, 1941 -ig a német iskolákban tanították. A bonyolultságáról ismert, és sokan sokan alig fejezik ki - kivéve az idősebb generációkat, amelyek gyakran még mindig jól teljesítenek ezzel az írással. Andy Haensch több mint fél évet töltött a receptek átírása és az új német nyelvre történő lefordítása érdekében. "A régi receptek nemcsak nosztalgikus értékkel rendelkeznek, hanem fenntarthatóak is, mert az állat pazarolja őket" - mondta Haensch.

betekintés a recept sokféleségébe

A receptek sokfélesége lenyűgöző: a levesektől és a zöldségektől a szószokig, a süteményekig és a halakig terjed. Még a régi főzési hagyomány makabre humorát sem hagyják ki, ahogyan azt a "régi tyúk jó szószban" mutatják, amelyben a baromfit kifejezetten megemlítik. Egy másik kiemelés a 150 éves kenyérgombó leves, amelyet sok háztartásban klasszikus ételnek tartottak.

Különösen érdekes, hogy a könyv bemutatja az átadott szövegeket az eredeti oldalak mellett, hogy az olvasók belemerülhessenek a múltba és a jelenbe. Ezen túlmenően vannak a kifejezések és a Kurrent ábécé nyilatkozata is, ami megkönnyíti a különleges írás megértését. Ha közelebbről szeretné megvizsgálni a Sütterlin szkriptet, akkor hasznos eszközöket találhat az ilyen dokumentumok digitalizálásához és fordításához-értékes erőforrás a [Transcripus] -on (https://www.transkribus.org/de/suetterlin-ueberlat), mivel a régi betűket gyakran nehéz olvasni.

Rendelés és könyvtári kérdések

Jelentések a munkáról a Sütterlin szkripttel süterlin szentírás, hogy ezt a forgatókönyvet a nemzeti szocialisták bevezetése előtt a német kézirat standard formája volt. A Süterlin ideális a régi dokumentumok, beleértve a családi dokumentumokat vagy az egyházi nyilvántartásokat, és a tudás sokkal értékesebb, mint valaha ebben a digitális időben.

Haensch nemcsak a hagyományos konyha éhségét toborozza, hanem azt a vágyat is, hogy megőrizzük kulturális örökségünket és közelebb kerüljünk a fiatalabb generációhoz. Ez nem csak az étkezésről szól, hanem mindenekelőtt a történelem élvezetéről és megőrzéséről!