Pavārgrāmata ar vecmāmiņas receptēm: Sütterlin ir no jauna atklāta!

Pavārgrāmata ar vecmāmiņas receptēm: Sütterlin ir no jauna atklāta!

Güstrow, Deutschland - Güstrow ļoti īpaša pavārgrāmata izraisa satraukumu: Andy Haensch, Grace Bar īpašnieks, ir apvienojis savu aizraušanos ar vecajām receptēm un Sütterlin scenāriju jaunā darbā. Kā ir labi zināms, labākās idejas bieži nāk no pagātnes, un tieši to Haensch ir pierādījis, saliekot savu grāmatu “Mana vecā pavārgrāmata”. Būdams bērns, viņš atgādina, apgūstot Sütterlin scenāriju kopā ar saviem vecvecākiem un studēja vecās receptes. Šī pieredze viņu ir iedvesmojusi izcelt pavārgrāmatu, kas taisnīgi izturas pret viņa bērnības garu. Saskaņā ar uckermarkurier, kas ir drukāts.

Sütterlin, Kurrentchrift, kurš bija kļuvis populārs 19. gadsimtā, līdz 1941. gadam tika pasniegts vācu skolās. Tas ir pazīstams ar savu sarežģītību, un tagad daudzi to diez vai atšifrē - izņemot vecākās paaudzes, kuras bieži vien joprojām labi izmanto šo rakstu. Andijs Heensčs ir pavadījis vairāk nekā pusgadu, lai pārrakstītu receptes un pārveidotu to par jauno vācu valodu. "Vecajām receptēm ir ne tikai nostalģiska vērtība, bet arī ilgtspējīgas, jo dzīvnieks tās izšķērdē," sacīja Haensčs.

Ieskats receptē

Recepšu dažādība ir iespaidīga: tā svārstās no zupām un dārzeņiem līdz mērcēm, konditorejas izstrādājumiem līdz gaļai un zivju ēdieniem. Pat vecās ēdiena gatavošanas tradīcijas makabrais humors netiek atstāts, kā rāda "vecā vista labā mērcē", kurā tieši minēts mājputni. Vēl viens akcents ir 150 gadu maizes klimpa zupa, kas daudzās mājsaimniecībās tika uzskatīta par klasisku ēdienu.

Ir īpaši interesanti, ka grāmata iepazīstina ar pārsūtītajiem tekstiem blakus oriģinālajām lapām, lai lasītāji varētu ienirt pagātnē un tagadnē. Turklāt ir arī terminu deklarācijas un Kurrenta alfabēts, kas atvieglo šo īpašo rakstīšanu izpratni. Ja vēlaties tuvāk aplūkot Sütterlin skriptu, šādu dokumentu digitalizācijai un tulkošanai var atrast noderīgus rīkus par vērtīgu resursu vietnē transkriptus, jo veco burtu bieži ir grūti lasīt.

Pasūtījumu un bibliotēkas pieprasījumi

Ziņojumi par darbu ar Sütterlin skriptu Sütterlin Raksti, ka šo skriptu izstrādāja Ludwig Sütterlin un bija vācu manuskripta standarta forma pirms ieviešanas nacionālajiem speciālistiem. Sütterlin ir ideāli piemērots vecu dokumentu, tostarp ģimenes dokumentu vai baznīcas ierakstu, lasīšanai, un zināšanas šajā digitālajā laikā ir vērtīgākas nekā jebkad agrāk.

Haensch ne tikai pieņem darbā tradicionālās virtuves badu, bet arī vēlmi saglabāt mūsu kultūras mantojumu un tuvināties jaunākajai paaudzei. Tas attiecas ne tikai uz ēšanu, bet arī galvenokārt par vēstures baudīšanu un saglabāšanu!