Lila Wunder: Festival sivke v UckerMark privabi na tisoče obiskovalcev!

Lila Wunder: Festival sivke v UckerMark privabi na tisoče obiskovalcev!

Grimme, Uckermark, Brandenburg, Deutschland - Uckermark je znan po idiličnih pokrajinah in sproščujočemu vzdušju. Vendar se bo ta regija prihodnji konec tedna spremenila v absolutni raj sivke. Joanna in Karol Olszewski, ki od leta 2017 gojita sivko na obrobju Grimmeja, vas vabi na festival žetve, kjer obiskovalci ne samo občudujejo vijolične rože, ampak lahko tudi sami roki. Vsak pomočnik lahko odnese domov vsak deseti šopek - ponudbo, ki je ljubitelji sivke ne bi smeli zamuditi. Letos prvi festival žetve je bil že več kot 2000 obiskovalcev in tokrat se pričakuje velika hitenja. Po besedah Borkenerja Zeitung -a je atmosfera s sivko ledom, torto iz sivke in različnih drugih izdelkov sivke, kot so blazine, liker in dišave.

Toda kaj naredi sivko tako posebno v UckerMark? Sivka še posebej uspeva v podnebnih razmerah Brandenburga. S hladnejšimi temperaturami ima rastlina več časa za zbiranje svojih dragocenih eteričnih olj, ki so znana po svojih pomirjujočih in zaskrbljenih lastnostih. To potrjuje tudi znanstvenica Anne Rademacher. Opisala je, da suha, apnenčasta tla in obilo sončne svetlobe podpirajo rast sivke poleti.

iz ideje za uspeh

Olszewskis je imel prvotno povsem drugačno vizijo: Joanna je iskala prostor za konje in Gnadenhof, medtem ko je Karol želel, da se otroci poleg poliranja naučijo drugih jezikov. Vendar pot do gojenja sivke ni bila lahka. Začetne birokratske ovire so zahtevale veliko potrpljenja od obeh. Danes lahko na skoraj treh hektarjih naberete deset različnih vrst sivke. Letno gojijo 16.000 rastlin sivk in žetev poteka zgodaj zjutraj, da se ohrani eterična olja. V starem tobačnem skednju se sivka nato posuši dva do tri tedne.

raznolike uporabe

Zdravstvene koristi sivke so impresivne. Ima pomirjujoč učinek in pomaga zmanjšati stres. Linalool in linalilni acetat, ki jih vsebuje eterična olja, imata protivnetne in protimikrobne lastnosti. Mnogi ljudje uporabljajo sivko v aromaterapiji, ne le zaradi prijetne dišave, temveč tudi za podporo težavam s spanjem, glavobole in nego kože. Sivka se lahko uporablja tudi v kuhinji, naj bo to v sladkih sladicah, srčnih jedeh ali čajih.

Za prihodnost Olszewski načrtujejo, da bodo z mehansko podporo še dodatno optimizirali svojo letino. Do takrat ostaja tradicionalni ročni pristop, ki ujame čar in osebni pridih letine. Od gojenja do žetve do izdelkov - sivka je več kot le obrat. Je izkušnja za vsa čutila in malo počitnic za dušo.