Suche
Mein Konto
St. Martins gåsemarked i Wernsdorf: Billige priser trods fugleinfluenza!
Lorenz Eskildsen annoncerer et stabilt gåsemarked i Wernsdorf trods fugleinfluenza; 15.000 gæs fra Uckermark berørt.
St. Martins gåsemarked i Wernsdorf: Billige priser trods fugleinfluenza!
I Wernsdorf, Sachsen, fejres et kulinarisk højdepunkt denne weekend - det traditionelle gåsemarked. Lorenz Eskildsen, Tysklands førende gåseholder, giver det helt klare til alle gåseelskere. På trods af den igangværende fugleinfluenza, der fortsætter med at skabe overskrifter, kan besøgende købe friske gæs til samme kilopris som sidste år, rapporterer FAZ.
Eskildsen vurderer markedssituationen til at være stabil, selvom der dagligt indberettes nye smittetilfælde. Omkring 25 % af de gæs, der slagtes i Tyskland, kommer fra hans gård - det er omkring 300.000 dyr om året. Kun på én gård i Uckermark måtte omkring 15.000 gæs aflives på grund af sygdomsbeskyttelsesforanstaltninger, hvilket udgør 5 % af den årlige mængde. På trods af denne situation ser Eskildsen ikke nogen alvorlige forsyningsflaskehalse. Mange tyskere kan alligevel godt lide at bruge frosne gæs fra Ungarn og Polen, så importkvoten for gæs er på imponerende 80%.
Prisstabilitet i supermarkedet
En anden interessant pointe: Mens priserne på tyske gæs i supermarkeder har holdt sig stabile, er priserne på importerede varer næsten dobbelt så høje. Denne prisforskel skyldes tidligere udbrud i foråret, der påvirkede tilgængeligheden af kyllinger i oprindelseslandene. På trods af disse udfordringer er det bemærkelsesværdigt, at importerede gæs nu er billigere, men ikke længere har så stor en prisforskel i forhold til indenlandske produkter.
Den kulinariske interesse for Sankt Martin-gåsen er ubrudt, og det afspejles også i efterspørgslen efter gæs til de kommende festligheder. Folk hungrer efter tradition og et godt festmåltid, og der er noget at ønske i den kommende periode - ikke bare i Wernsdorf, men i hele Tyskland.
Matematikhjælp til alle
Brugere kan blandt andet løse ligninger og uligheder eller redigere komplekse brøker. Platformen tilbyder også værktøjer til at plotte grafer, hvilket er særligt nyttigt for studerende.
Mens vi ser frem til lækre gåseretter i højtiden, viser andre områder som matematik, at kreative løsninger og tilbud om hjælp altid er vigtige. Uanset om det er kulinarisk eller matematisk, ved folk i Tyskland, hvordan de skal tackle deres problemer.