Suche
Mein Konto
Svätomartinský husací trh vo Wernsdorfe: Lacné ceny aj napriek vtáčej chrípke!
Lorenz Eskildsen oznamuje stabilný trh s husami vo Wernsdorfe napriek vtáčej chrípke; Postihnutých bolo 15 000 husí z Uckermarku.
Svätomartinský husací trh vo Wernsdorfe: Lacné ceny aj napriek vtáčej chrípke!
V saskom Wernsdorfe sa tento víkend oslavuje kulinársky vrchol - tradičný husací trh. Lorenz Eskildsen, popredný nemecký chovateľ husí, dáva všetkým milovníkom husí všetko jasné. Napriek prebiehajúcej vtáčej chrípke, ktorá sa stále dostáva na titulky novín, si návštevníci môžu kúpiť čerstvé husi za rovnakú cenu za kilogram ako minulý rok. FAZ.
Eskildsen odhaduje, že situácia na trhu je stabilná, aj keď sú každý deň hlásené nové prípady infekcie. Približne 25 % husí zabitých v Nemecku pochádza z jeho farmy – to je približne 300 000 zvierat ročne. Len na jednej farme v Uckermarku muselo byť kvôli opatreniam na ochranu pred chorobami zabitých okolo 15 000 husí, čo predstavuje 5 % ročného objemu. Napriek tejto situácii Eskildsen nevidí žiadne vážne prekážky v zásobovaní. Mnohí Nemci aj tak radi používajú mrazené husi z Maďarska a Poľska, takže dovozná kvóta na husi je pôsobivých 80 %.
Cenová stabilita v supermarkete
Ďalší zaujímavý bod: Zatiaľ čo ceny nemeckých husí v supermarketoch zostali stabilné, ceny dovážaného tovaru sú takmer dvojnásobne vyššie. Tento cenový rozdiel je spôsobený predchádzajúcimi prepuknutiami na jar, ktoré ovplyvnili dostupnosť kurčiat v krajinách pôvodu. Napriek týmto výzvam je pozoruhodné, že dovážané husi sú teraz lacnejšie, ale už nemajú taký veľký cenový rozdiel v porovnaní s domácimi výrobkami.
Kuchársky záujem o svätomartinskú hus je neutíchajúci, čomu zodpovedá aj dopyt po husiach na blížiace sa oslavy. Ľudia sú hladní po tradíciách a dobrej hostine a v nadchádzajúcom období je čo si priať – nielen vo Wernsdorfe, ale v celom Nemecku.
Matematická pomoc pre každého
Používatelia môžu okrem iného riešiť rovnice a nerovnice alebo upravovať zložité zlomky. Platforma ponúka aj nástroje na vykresľovanie grafov, čo je užitočné najmä pre študentov.
Zatiaľ čo sa počas sviatkov tešíme na chutné husacie pokrmy, iné oblasti, ako napríklad matematika, ukazujú, že kreatívne riešenia a ponuky pomoci zostávajú vždy dôležité. Bez ohľadu na to, či je to kulinárske alebo matematické, ľudia v Nemecku vedia, ako sa vysporiadať so svojimi problémami.