Värikäs gnocchi Pak Choi: Nopea resepti koko perheelle!

Värikäs gnocchi Pak Choi: Nopea resepti koko perheelle!

NRW, Deutschland - gnocchi nauttivat kasvavasta suosiosta saksalaisissa keittiöissä ja tuovat Välimeren hohtoa pöydälle. Näitä pieniä pastaa, jotka on pääasiassa perunoista ja jauhoista, voidaan käyttää monin tavoin. Erityisen huomionarvoisia ovat tuore gnocchi, joka voidaan yhdistää erinomaisesti monien ainesosien kanssa. Herkullinen resepti käyttää terveellistä vihanneslajiketta Pak Choi, joka liittyy läheisesti kiinalaiseen kaaliin ja vapauttaa paljon kosteutta keittämisen aikana. Tämä poikkeuksellinen ainesosa antaa tuomioistuimelle tuoreen luokan.

Gnocchin resepti Pak Choilla ei ole vain herkullinen, vaan myös helppo valmistaa. Se on ihanteellinen perheaterialle ja on siksi myös lapsiystävällinen. 500 g tuoreen gnocchin lisäksi tärkeimmät aineosat sisältävät myös 400 g Pak Choi, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynsiä ja 400 g cocktailtomaattia. Lisäksi vaaditaan 200 g feta, 1 rkl oliiviöljyä, 300 ml kookosmaitoa, italialaisia yrttejä sekä jodisuolaa ja pippuria. Valmistus sisältää gnocchin keittämisen ja sipulien, valkosipulin ja Pak Choin paistamisen pannulla.

Valmistus ja vinkit

Tämän yhdistelmän valmistus saadaan päätökseen alle 35 minuutissa. Ensinnäkin gnocchi vedetään jopa suolaveteen pakkausohjeiden mukaisesti. Sillä välin valmistetaan vihanneksia: Pak Choi pestään ja leikataan nauhoiksi, sipuliksi ja valkosipuliksi rullataan ja tomaatit puolitetaan. Lämmitetyllä öljyllä varustetussa suuressa pannussa sipulit ja valkosipuli hikoilevat ennen Pak Choi ja tomaatin puolikkaat lisätään. Kun kookosmaito on lisännyt, kaiken pitäisi hautua kaksi minuuttia ennen kuin gnocchi ja feta sekoitetaan. Tuomioistuin on lopulta maustettu italialaisten yrttien, suolan ja pippurin kanssa ja lämmitetään lyhyen aikaa.

Erityistä huomautusta varten on suositeltavaa tuoda viipale sitruunaa mukanasi keittäessäsi. Vaihtoehdot Pak Choille ovat pinaattia tai chardia, jotka myös harmonisoivat erinomaisesti. Jos et pidä fetaista, voit korvata sen parmesanilla, smetanalla tai crème fraîchella.

Gnocchi

Gnocchin terveysnäkökohdat riippuvat ennen kaikkea niiden tuotannosta ja käytetyistä aineosista. Gnocchi on saatavana supermarketien ja orgaanisten kauppojen jäähdytyshyllyllä. Valmiit tuotteet sisältävät usein liian paljon natriumia ja lisäaineita. Orgaaniset tuotteet, etenkin reilusta kaupasta valmistetut, on vähemmän kemiallisia jäännöksiä ja ne ovat vapaa geneettisesti muunnettujen siementen tai vaarallisten torjunta -ainien kanssa. Kotitekoinen gnocchi voidaan valmistaa muutamasta aineosasta, kuten perunoista, jauhoista, munista ja mausteista, mikä johtaa terveellisempaan varianttiin.

Lopuksi, Gnocchin oikea ääntäminen on tärkeä aihe: se on "njocki". Nykyaikaisessa keittiössä Gnocchi ei ole vain maukas, vaan myös luova tapa integroida tuoreita vihanneksia ruokavalioon. Herkullinen variantti voidaan valmistaa Pak Choilla lyhyessä ajassa, mikä rikastuttaa sekä makua että ravintoaineiden imeytymistä.