Gnocchis colorés avec Pak Choi: recette rapide pour toute la famille!

Gnocchis colorés avec Pak Choi: recette rapide pour toute la famille!

NRW, Deutschland - Les gnocchis apprécient la popularité croissante dans les cuisines allemandes et apportent une touche méditerranéenne sur la table. Ces petites pâtes, qui sont principalement faites de pommes de terre et de farine, peuvent être utilisées de diverses manières. Les gnocchis frais sont particulièrement remarquables, qui peuvent être bien combinés avec une variété d'ingrédients. Une délicieuse recette utilise la variété de légumes saine Pak Choi, qui est étroitement liée au chou chinois et libère beaucoup d'humidité lors de la cuisson. Cet ingrédient extraordinaire donne au tribunal une nouvelle note.

Une recette pour les gnocchis avec Pak Choi est non seulement délicieuse, mais aussi facile à préparer. Il est idéal pour un repas en famille et est donc également adapté à l'enfant. En plus de 500 g de gnocchis frais, les principaux ingrédients comprennent également 400 g Pak Choi, 2 oignons, 2 gousses d'ail et 400 g de tomates de cocktails. De plus, 200 g de feta, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 300 ml de lait de coco, des herbes italiennes ainsi que du sel d'iode et du poivre sont nécessaires. La préparation comprend la cuisson des gnocchis et la friture des oignons, l'ail et le pak Choi dans une casserole.

Préparation et conseils

La préparation de cette combinaison est terminée en moins de 35 minutes. Tout d'abord, les gnocchis sont même tirés dans l'eau salée en fonction des instructions de l'emballage. En attendant, les légumes sont préparés: le Pak Choi est lavé et coupé en bandes, les oignons et l'ail sont roulés et les tomates sont divisées par deux. Dans une grande poêle avec de l'huile chauffée, les oignons et l'ail sont transpirés avant que Pak Choi et les moitiés de tomate soient ajoutés. Après avoir ajouté le lait de coco, tout devrait mijoter deux minutes avant que les gnocchis et la feta ne soient mélangés. Le tribunal est enfin assaisonné avec les herbes, le sel et le poivre italiennes et chauffés pendant une courte période.

Pour une note spéciale, il est conseillé d'apporter une tranche de citron avec vous lors de la cuisson. Les alternatives à Pak Choi sont des épinards ou des cardes qui s'harmonisent également parfaitement. Si vous n'aimez pas la FETA, vous pouvez la remplacer par du parmesan, de la crème sure ou de la crème fraîche.

Aspects de santé des gnocchis

Les aspects de santé des gnocchis dépendent avant tout de leur production et des ingrédients utilisés. Les gnocchis sont disponibles dans l'étagère de refroidissement des supermarchés et des magasins biologiques. Les produits finis contiennent souvent trop de sodium et d'additifs. Les produits biologiques, en particulier ceux en commerce équitable, ont moins de résidus chimiques et sont exempts de graines génétiquement modifiées ou de pesticides dangereux. Les gnocchis maison peuvent être fabriqués à partir de quelques ingrédients tels que les pommes de terre, la farine, les œufs et les épices, ce qui conduit à une variante plus saine.

Enfin, la prononciation correcte des gnocchi est un sujet important: c'est "njocki". Dans la cuisine moderne, les gnocchis sont non seulement un moyen savoureux, mais aussi un moyen créatif d'intégrer les légumes frais dans le régime alimentaire. Une délicieuse variante peut être préparée avec Pak Choi en peu de temps, ce qui enrichit à la fois le goût et l'absorption des nutriments.