Šareni njoki s Pak Choi: Brzi recept za cijelu obitelj!

Šareni njoki s Pak Choi: Brzi recept za cijelu obitelj!

NRW, Deutschland - Njocchi uživaju u sve većoj popularnosti u njemačkim kuhinjama i na stol donose mediteranski njuh. Ove male tjestenine, koje su uglavnom izrađene od krumpira i brašna, mogu se koristiti na različite načine. Posebno su zapaženi svježi njoki koji se mogu izvrsno kombinirati s različitim sastojcima. Ukusan recept koristi zdravo biljno sorte Pak Choi, koji je usko povezan s kineskim kupusom i oslobađa puno vlage prilikom kuhanja. Ovaj izvanredni sastojak daje sudu novu ocjenu.

Recept za njoke s Pak Choi nije samo ukusan, već je i lako pripremiti. Idealan je za obiteljski obrok, a stoga je i prijateljski. Pored 500 g svježih njoki, glavni sastojci uključuju i 400 g pak choi, 2 luka, 2 češnja češnjaka i 400 g koktel rajčice. Pored toga, potrebna je 200 g feta, 1 žlica maslinovog ulja, 300 ml kokosovog mlijeka, talijanskog bilja, kao i neka jodna sol i papar. Priprema uključuje kuhanje njoki i prženje luka, češnjak i pak choi u tavi.

Priprema i savjeti

Priprema ove kombinacije dovršena je za manje od 35 minuta. Prvo, njoki se čak povlače u slanoj vodi prema uputama pakiranja. U međuvremenu, povrće se priprema: pak choi se pere i reže na trake, luk i češnjak se valjaju, a rajčica prepolovljena. U velikoj tavi s grijanim uljem, luk i češnjak se znoje prije nego što se dodaju pak choi i rajčice. Nakon dodavanja kokosovog mlijeka, sve bi trebalo pirjati dvije minute prije nego što se njoki i feta pomiješaju. Sud je napokon začinjen talijanskim biljem, soli i papra i zagrijava se kratko vrijeme.

Za posebnu napomenu, preporučljivo je ponijeti krišku limuna sa sobom prilikom kuhanja. Alternative Pak Choi su špinat ili chard koji se također izvrsno usklađuju. Ako vam se ne sviđa feta, možete ga zamijeniti parmezanom, kiselim vrhnjem ili crème fraîche.

Zdravstveni aspekti njoki

Zdravstveni aspekti ngochija ovise prije svega o njihovoj proizvodnji i korištenim sastojcima. Njoki su dostupni na rashladnoj polici supermarketa i organskih trgovina. Gotovi proizvodi često sadrže previše natrija i aditiva. Organski proizvodi, posebno oni izrađeni od poštene trgovine, imaju manje kemijskih ostataka i bez genetski modificiranih sjemena ili opasnih pesticida. Domaći njoki mogu se napraviti od nekoliko sastojaka kao što su krumpir, brašno, jaja i začini, što dovodi do zdravije varijante.

Konačno, ispravan izgovor njoki je važna tema: to je "njocki". U modernoj kuhinji njoki nisu samo ukusni, već i kreativan način integriranja svježeg povrća u prehranu. Ukusna varijanta može se pripremiti s Pak Choi u kratkom vremenu, što obogaćuje i okus i apsorpciju hranjivih tvari.