Színes gnocchi Pak Choi -val: Gyors recept az egész család számára!

Színes gnocchi Pak Choi -val: Gyors recept az egész család számára!

NRW, Deutschland - A gnocchi egyre növekvő népszerűséget élvez a német konyhákban, és a mediterrán hangulatot hozza az asztalra. Ezek a kicsi tészta, amelyek elsősorban burgonyából és lisztből készülnek, különféle módon használhatók. Különösen figyelemre méltó a friss gnocchi, amelyet kiválóan lehet kombinálni a különféle összetevőkkel. Egy finom recept a Pak Choi egészséges zöldségfajtát használja, amely szorosan kapcsolódik a kínai káposztához, és főzés közben sok nedvességet bocsát ki. Ez a rendkívüli összetevő új fokozatot ad a bíróságnak.

A gnocchi receptje a pak choi -val nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető. Ideális egy családi étkezéshez, ezért gyermek -barát is. Az 500 g friss gnocchi mellett a fő összetevők 400 g pak choi -t, 2 hagymát, 2 szegfűszeg fokhagymát és 400 g koktél paradicsomot is tartalmaznak. Ezenkívül 200 g feta, 1 evőkanál olívaolaj, 300 ml kókusztej, olasz gyógynövények, valamint néhány jód só és bors szükséges. Az előkészítés magában foglalja a gnocchi főzését, valamint a hagyma, a fokhagyma és a pak choi sütését egy serpenyőben.

Előkészítés és tippek

Ennek a kombinációnak a elkészítése kevesebb, mint 35 perc alatt fejeződik be. Először is, a gnocchi -t még sós vízbe húzzák a csomagolás utasításai szerint. Időközben a zöldségeket elkészítik: a pak choi -t mossuk és csíkokra vágják, hagymát és fokhagymát gördítnek, és a paradicsom felére csökkent. Egy nagy serpenyőben fűtött olajjal a hagymát és a fokhagymát izzadják, mielőtt Pak Choi és a paradicsom fele hozzáadódik. A kókusztej hozzáadása után mindennek két percig kell párolnia, mielőtt a gnocchi és a feta keveredik. A bíróság végül az olasz gyógynövényekkel, a sóval és a borssal fűszerezik, és rövid ideig melegítik.

Egy különleges megjegyzéshez tanácsos, hogy főzés közben egy szelet citromot hozzon magával. A Pak Choi alternatívái a spenót vagy a méhek, amelyek szintén kiválóan harmonizálnak. Ha nem szereti a feta -t, akkor helyettesítheti parmezánra, tejfölre vagy crème fraîche -re.

A gnocchi egészségügyi szempontjai

A gnocchi egészségügyi szempontjai mindenekelőtt a termelésüktől és az alkalmazott összetevőktől függnek. A gnocchi a szupermarketek és az ökológiai üzletek hűtőpolcán kapható. A késztermékek gyakran túl sok nátriumot és adalékanyagot tartalmaznak. Az ökológiai termékek, különösen a tisztességes kereskedelemből készültek, kevesebb kémiai maradékkal rendelkeznek, és mentesek géntechnológiával módosított vetőmagoktól vagy veszélyes peszticidektől. A házi készítésű gnocchi néhány összetevőből, például burgonya, liszt, tojás és fűszerekből készíthető, ami egészségesebb változathoz vezet.

Végül, a gnocchi helyes kiejtése fontos téma: ez a "njocki". A modern konyhában a gnocchi nemcsak ízletes, hanem kreatív módszer a friss zöldségek integrálására az étrendbe. Egy finom változat rövid idő alatt elkészíthető a Pak Choi -val, amely gazdagítja mind az ízét, mind a tápanyag -felszívódást.