Kolorowe gnocchi z Pak Choi: Szybki przepis na całą rodzinę!

Kolorowe gnocchi z Pak Choi: Szybki przepis na całą rodzinę!

NRW, Deutschland - Gnocchi cieszą się rosnącą popularnością w niemieckich kuchniach i przynoszą na stole styl śródziemnomorski. Te małe makaron, które są wykonane głównie z ziemniaków i mąki, mogą być używane na różne sposoby. Szczególnie godne uwagi są świeże gnocchi, które można doskonale łączyć z różnymi składnikami. Pyszny przepis wykorzystuje zdrową odmianę warzywną Pak Choi, która jest ściśle związana z chińską kapustą i uwalnia dużo wilgoci podczas gotowania. Ten niezwykły składnik daje sądowi nową ocenę.

Przepis na gnocchi z Pak Choi jest nie tylko pyszny, ale także łatwy w przygotowaniu. Jest idealny na posiłek rodzinny i dlatego jest również przyjazny dla dzieci. Oprócz 500 g świeżych gnocchi, główne składniki obejmują również 400 g Pak Choi, 2 cebulę, 2 goździki czosnku i pomidory koktajlowe 400 g. Ponadto wymagane jest 200 g feta, 1 łyżka oliwy z oliwek, 300 ml mleka kokosowego, włoskie ziół, a także część soli jodu i pieprzu. Przygotowanie obejmuje gotowanie gnocchi i smażenie cebuli, czosnku i pak Choi na patelni.

Przygotowanie i końcówki

Przygotowanie tej kombinacji jest zakończone w mniej niż 35 minut. Po pierwsze, gnocchi są nawet wciągane w słoną wodę zgodnie z instrukcjami opakowania. W międzyczasie przygotowywane są warzywa: Pak Choi jest myte i krojone na paski, cebulę i czosnek są toczące, a pomidory są o połowę. Na dużej patelni z podgrzewanym olejem cebulą i czosnkiem jest pocenie się przed Pak Choi i dodaje się połówki pomidorów. Po dodaniu mleka kokosowego wszystko powinno się gotować przez dwie minuty, zanim gnocchi i feta zostaną wymieszane. Sąd jest w końcu doprawiony włoskimi ziołami, solą i pieprzem i podgrzewana przez krótki czas.

W przypadku specjalnej nuty wskazane jest przyniesienie ze sobą kawałka cytryny podczas gotowania. Alternatywami dla Pak Choi są szpinak lub chard, które również doskonale się harmonizują. Jeśli nie lubisz FETA, możesz go zastąpić parmezanem, kwaśną śmietaną lub crème fraîche.

aspekty zdrowotne gnocchi

aspekty zdrowotne gnocchi zależą przede wszystkim od ich produkcji i stosowanych składników. Gnocchi są dostępne na półce chłodzącej supermarketów i sklepów ekologicznych. Wykończone produkty często zawierają zbyt dużo sodu i dodatków. Produkty ekologiczne, zwłaszcza wykonane z uczciwego handlu, mają mniej pozostałości chemicznych i są wolne od genetycznie zmodyfikowanych nasion lub niebezpiecznych pestycydów. Domowe gnocchi można wykonać z kilku składników, takich jak ziemniaki, mąka, jajka i przyprawy, co prowadzi do zdrowszego wariantu.

Wreszcie poprawna wymowa gnocchi jest ważnym tematem: jest to „njocki”. We współczesnej kuchni gnocchi są nie tylko smaczne, ale także kreatywnym sposobem na zintegrowanie świeżych warzyw z dietą. Pyszny wariant można przygotować z Pak Choi w krótkim czasie, co wzbogaca zarówno smak, jak i wchłanianie składników odżywczych.