Nhoque colorido com pak choi: receita rápida para toda a família!

Nhoque colorido com pak choi: receita rápida para toda a família!

NRW, Deutschland - nhoque desfrutam de uma crescente popularidade nas cozinhas alemãs e trazem um toque do Mediterrâneo sobre a mesa. Essas pequenas massas, feitas principalmente de batatas e farinha, podem ser usadas de várias maneiras. Particularmente digno de nota são os novos nhoques, que podem ser combinados excelentemente com uma variedade de ingredientes. Uma receita deliciosa usa a variedade de vegetais saudável Pak Choi, que está intimamente relacionada ao repolho chinês e libera muita umidade ao cozinhar. Este ingrediente extraordinário dá ao tribunal uma nova nota.

Uma receita para nhoque com Pak Choi não é apenas deliciosa, mas também fácil de preparar. É ideal para uma refeição em família e, portanto, também é amigável. Além de 500 g de nhoques frescos, os principais ingredientes também incluem 400 g de pak choi, 2 cebolas, 2 dentes de alho e 400 g de tomates de coquetel. Além disso, 200 g de queijo feta, 1 colher de sopa de azeite, 300 ml de leite de coco, ervas italianas, além de sal e pimenta e pimenta iodo. A preparação inclui cozinhar o nhoque e fritar as cebolas, alho e pak choi em uma panela.

Preparação e dicas

A preparação dessa combinação é concluída em menos de 35 minutos. Primeiro, os nhoques são puxados em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, os vegetais são preparados: o Pak Choi é lavado e cortado em tiras, cebolas e alho são enrolados e os tomates são reduzidos pela metade. Em uma panela grande com óleo aquecido, a cebola e o alho são suados antes que Pak Choi e as metades do tomate sejam adicionadas. Depois de adicionar o leite de coco, tudo deve ferver por dois minutos antes que o nhoque e o queijo feta sejam misturados. A quadra é finalmente temperada com as ervas italianas, sal e pimenta e aquecida por um curto período de tempo.

Para uma nota especial, é aconselhável trazer uma fatia de limão com você ao cozinhar. Alternativas ao Pak Choi são espinafre ou acelga que também se harmonizam excelentemente. Se você não gosta de queijo feta, pode substituí -lo por parmesão, creme de leite ou creme fraîche.

Aspectos de saúde de nhoque

Os aspectos de saúde dos nhoques dependem acima de tudo de sua produção e dos ingredientes utilizados. Os nhoques estão disponíveis na prateleira de resfriamento de supermercados e lojas orgânicas. Os produtos acabados geralmente contêm muito sódio e aditivos. Os produtos orgânicos, especialmente os feitos de comércio justo, têm menos resíduos químicos e estão livres de sementes geneticamente modificadas ou pesticidas perigosos. O nhoque caseiro pode ser feito de alguns ingredientes como batatas, farinha, ovos e especiarias, o que leva a uma variante mais saudável.

Finalmente, a pronúncia correta do nhoque é um tópico importante: é "njocki". Na culinária moderna, os nhoques não são apenas uma maneira saborosa, mas também uma maneira criativa de integrar vegetais frescos à dieta. Uma variante deliciosa pode ser preparada com Pak Choi em pouco tempo, que enriquece o sabor e a absorção de nutrientes.