Tyskland Entusiastic: Record of Michelin Stars 2025 afsløret!

Veröffentlicht:

Von:

Tyskland nåede en ny rekord i 2025 med 341 Michelin Star-restauranter, inklusive to nye 3-stjernede restauranter.
Tyskland nåede en ny rekord i 2025 med 341 Michelin Star-restauranter, inklusive to nye 3-stjernede restauranter. (Symbolbild/NAG)

Frankfurt am Main, Deutschland - Hvad er der i den gastronomiske scene i Tyskland? Et kig på den aktuelle udgave af Guide Michelin 2025 afslører: Tyskland har erobret et sted på den kulinariske tip med et rekordstort antal på 341 restauranter med Michelin -stjerner. Gourmet -lederens ceremonielle præsentation fandt for nylig sted i Frankfurt Am Main, hvor landets bedste kokke og kokke var samlet for at acceptere deres priser. rapporterede, at en samlet af 12 restauranter har modtaget storstoren for tre stjerner, inklusive Newly-live-huden, der i totalen i 12 restauranter har modtaget den store ære for tre stjerner, inklusive Newlye-live-husterede HAERL Hamburg og Tohru i skrivningen i München.

Guiden Michelin har sat standarder i sin lange historie, der går mere end 100 år tilbage. Det hele begyndte at motivere chauffører til at rejse og øge afsnittet på dækkene, der tilhørte Michelin Company. I dag er tildelingen af ​​Michelin Stars en kvalitetsfunktion, der anerkendes over hele verden. Det er især glædeligt, at i Tyskland er tendensen mod plantebaseret køkken og brugen af ​​regionale og sæsonbestemte produkter fremskridt.

Star Distribution og nye priser

Generelt distribuerede den nye Michelin -guide følgende stjerner:

  • 12 restauranter med 3 stjerner (2 nye)
  • 47 restauranter med 2 stjerner (5 nye)
  • 282 restauranter med 1 stjerne (30 nye)

Derudover blev 80 grønne stjerner tildelt for bæredygtig catering, hvoraf 14 nye mennesker er. Gwendal Pullennec, international direktør for Michelin Guide, roste den tyske køkken af ​​høj kvalitet og kreativitet. En bevidst og bæredygtig diæt fremmes i stigende grad, som ikke kun inspirerer kendere, men også miljøelskere.

Specielle priser

Tildelingen af ​​særlige priser understreger industriens engagement for den højeste kvalitet. Følgende Michelin Special Awards blev tildelt i år:

  • Service Award: Daniela OOS (Wine and Table House, Trittenheim)
  • Young Chef Award: Luis Hendricks (Pietsch, Wernigerode)
  • Mentor Boss Award: Claus-Peter Lumpp (Restaurant Bareiss, Baiersbronn)
  • Sommelier Award: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
  • Cocktail -pris: Michele Heinrich (Yaldy, Frankfurt Am Main)

Derudover er 15 restauranter glade for prisen som en Bib Gourmand. Dette betyder, at der i Tyskland allerede er i alt 156 af disse restauranter, der står for god mad til fair priser. Udviklingen ser nærmere på.

Imidlertid var

NRW nødt til at acceptere et lille tilbageslag-her er antallet af stjerne-restauranter faldet med kun fire nye vækst. Et andet kig på distributionen viser, at der er 12 restauranter i Schleswig-Holstein, 22 i Berlin, 73 i Baden-Württemberg og 46 i North Rhine-Westphalia i Tyskland.

den kulinariske udsigt til fronten

Den nye udgave af guiden Michelin Tyskland 2025 vil være tilgængelig i Tyskland fra 24. juli for 29,95 euro og 30,80 euro i Østrig. Mere end 1.240 restauranter anbefales på 480 sider, og forventningen til gastronomi er allerede mærkbar. Med et støt voksende antal stjernestyrer viser det sig, at god mad er et centralt problem i det tyske køkken. rank lister a look on the culide-michelin-2025/ "class =" source_3 ">> rank lister aainhyp på culide

Details
OrtFrankfurt am Main, Deutschland
Quellen