Alemania entusiasta: Registro de estrellas Michelin 2025 revelada!

Alemania entusiasta: Registro de estrellas Michelin 2025 revelada!

Frankfurt am Main, Deutschland - ¿Qué hay en la escena gastronómica en Alemania? Una mirada a la edición actual de la guía Michelin 2025 revela: Alemania ha conquistado un lugar en el consejo culinario con un número récord de 341 restaurantes con estrellas Michelin. La presentación ceremonial del líder gourmet tuvo lugar recientemente en Frankfurt Am Main, donde los mejores cocineros y cocineros del país se reunieron para aceptar sus premios. Deutschlandfunk Kultur informó que un total de 12 restaurantes ha recibido el gran honor de tres estrellas, incluidos los newerlin. y Tohru en la escritura en Munich.

La guía Michelin ha establecido estándares en su larga historia, que se remonta a más de 100 años. Todo comenzó a motivar a los conductores a viajar y aumentar el párrafo de los neumáticos que pertenecen a la Compañía Michelin. Hoy, la adjudicación de Michelin Stars es una característica de calidad que se reconoce en todo el mundo. Es particularmente gratificante que en Alemania la tendencia hacia la cocina basada en la planta y el uso de productos regionales y estacionales están progresando.

Distribución de estrellas y nuevos premios

En general, la nueva guía Michelin distribuyó las siguientes estrellas:

• 12 restaurantes con 3 estrellas (2 nuevas)
• 47 restaurantes con 2 estrellas (5 nuevas)
• 282 restaurantes con 1 estrella (30 nuevos)

Además, se otorgaron 80 estrellas verdes por catering sostenible, de los cuales 14 personas nuevas son. Gwendal Pullennec, director internacional de la Guía Michelin, elogió la alta calidad y la creatividad de la cocina alemana. Una dieta consciente y sostenible se promueve cada vez más, lo que no solo inspira a los conocedores sino también a los amantes del medio ambiente.

premios especiales

La adjudicación de premios especiales subraya el compromiso de la industria por la más alta calidad. Los siguientes premios Michelin Special fueron otorgados este año:

• Premio de servicio: Daniela Oos (casa de vino y mesa, Trittenheim)
• Premio para jóvenes chef: Luis Hendricks (Pietsch, Wernigerode)
• Mentor Boss Award: Claus-Peter Lumppp (Restaurant Bareiss, Baiersbronn)
• Premio Sommelier: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
• Premio de cóctel: Michele Heinrich (Yaldy, Frankfurt am Main)

Además, 15 restaurantes están contentos con el premio como babero Gourmand. Esto significa que en Alemania ya hay un total de 156 de estos restaurantes que representan una buena comida a precios justos. Los desarrollos analizan de cerca.

NRW tuvo que aceptar un pequeño retroceso, cuando el número de restaurantes Star ha disminuido, con solo cuatro nuevos crecimiento. Otro vistazo a la distribución muestra que hay 12 restaurantes en Schleswig-Holstein, de 22 años en Berlín, 73 en Baden-Württemberg y 46 en North Rhine-Westfalia en Alemania.

La vista culinaria al frente

La nueva edición de la Guía Michelin Alemania 2025 estará disponible en Alemania a partir del 24 de julio por 29.95 euros y 30.80 euros en Austria. Se recomiendan más de 1,240 restaurantes en 480 páginas, y la anticonomía ya se nota. Con un número creciente de restaurantes estrella, resulta que la buena comida es una preocupación central en la cocina alemana. listas de rango un futuro.