Saksamaa entusiastlik: Michelini tähtede rekord 2025 paljastas!

Veröffentlicht:

Von:

Saksamaa jõudis 2025. aastal uue rekordi juurde 341 Michelini täherestoraniga, sealhulgas kahe uue 3-tärniga restoraniga.
Saksamaa jõudis 2025. aastal uue rekordi juurde 341 Michelini täherestoraniga, sealhulgas kahe uue 3-tärniga restoraniga. (Symbolbild/NAG)

Frankfurt am Main, Deutschland - Mis on Saksamaa gastronoomilises stseenis? Giidi Michelin 2025 praegusele väljaandele selgub: Saksamaa on vallutanud koha kulinaarse tipuga, mille rekordiline arv on 341 restorani Michelini tähtedega. Gurmeejuhi tseremoniaalne esitlus toimus hiljuti Frankfurt Am Mainis, kus riigi parimad kokad ja kokad kogunesid oma auhindade vastuvõtmiseks.

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Deutschland – übersichtlich als Liste.

spetsiaalsed auhinnad

Spetsiaalsete auhindade määramine rõhutab tööstuse pühendumust kõrgeima kvaliteedi saavutamisele. Sel aastal anti välja järgmised Michelini spetsiaalsed auhinnad:

  • Teenuse auhind: Daniela Ooos (vein ja lauamaja, Trittenheim)
  • Noor koka auhind: Luis Hendricks (Pietsch, Wernigerode)
  • Mentori ülemuse auhind: Claus-Peter Lumpp (restoran Bareiss, Baiersbronn)
  • Sommelieri auhind: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
  • Kokteiliauhind: Michele Heinrich (Yaldy, Frankfurt AM Main)

Lisaks on 15 restorani auhinna üle hea meel bib -gurmandina. See tähendab, et Saksamaal on neid restorane, mis seisavad õiglase hinnaga, juba 156. Arengud vaatavad tähelepanelikult.

Kuid

NRW pidi aktsepteerima väikese tagasilöögi-Star restoranide arv on vähenenud, ainult nelja uue kasvuga. Veel üks pilk levitamisele näitab, et Schleswig-Holsteinis on 12 restorani, 22 Berliinis, 73 Baden-Württembergis ja 46 Põhja-Rhin-Westphalias Saksamaal.

esikülje kulinaarne vaade

Guide Michelin Saksamaa 2025 uus väljaanne on Saksamaal saadaval alates 24. juulist 29,95 euro eest ja 30,80 eurot Austrias. 480 leheküljel soovitatakse üle 1240 restorani ja gastronoomia ootamine on juba märgatav. Pidevalt kasvava arvu täherestoranide korral selgub, et hea toit on Saksa köögis keskne mure. DetailsOrtFrankfurt am Main, DeutschlandQuellen