Németország lelkes: A Michelin Stars 2025 rekordja feltárta!

Németország lelkes: A Michelin Stars 2025 rekordja feltárta!

Frankfurt am Main, Deutschland - Mi van a németországi gasztronómiai jelenetben? A Michelin 2025 útmutató jelenlegi kiadásának áttekintése kiderül: Németország meghódította a helyet a kulináris tippben, rekordszámú 341 étteremmel a Michelin Stars -szal. Az ínyenc vezető ünnepi előadása nemrégiben Frankfurt Am Main -ban zajlott, ahol az ország legjobb szakácsjai és szakácsjai összegyűltek a díjak elfogadására. Deutschlandfunk Kultur Beszámoltak, hogy összesen 12 étterem kapta a három csillagot, az újbóli díjat, beleértve az újbóli díjat is. Tohru a müncheni írásban.

A Guide Michelin hosszú története során meghatározta a szabványokat, amely több mint 100 éve nyúlik vissza. Mindez motiválta a járművezetőket az utazáshoz és a Michelin Companyhoz tartozó gumiabroncsok bekezdésének növelésére. Ma a Michelin Stars odaítélése egy olyan minőségi funkció, amelyet világszerte elismertek. Különösen örömteli, hogy Németországban a növényi alapú konyha felé mutató tendencia, valamint a regionális és szezonális termékek használata halad.

Csillag eloszlás és új díjak

Összességében az új Michelin útmutató a következő csillagokat terjesztette:

• 12 étterem 3 csillaggal (2 új)
• 47 étterem 2 csillaggal (5 új)
• 282 étterem 1 csillaggal (30 új)

Ezenkívül 80 zöld csillagot ítéltek oda a fenntartható vendéglátásért, ebből 14 új ember. Gwendal Pullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója dicsérte a német konyha magas színvonalát és kreativitását. A tudatos és fenntartható étrendet egyre inkább elősegítik, amely nemcsak az ínyenceket inspirálja, hanem a környezeti szerelmeseket is.

Különleges díjak

A speciális díjak odaítélése hangsúlyozza az ipar elkötelezettségét a legmagasabb minőségért. A következő Michelin Special Awards díjat ítéltek meg ebben az évben:

• Szolgáltatási díj: Daniela OOS (bor és asztali ház, Trittenheim)
• Fiatal séf díj: Luis Hendricks (Pietsch, Wernigerode)
• Mentor Boss-díj: Claus-Peter Lumpp (Bareiss étterem, Baiersbronn)
• Sommelier-díj: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
• Koktéldíj: Michele Heinrich (Yaldy, Frankfurt Am Main)

Ezen felül 15 étterem örül a díjnak, mint egy mellbimbó ínyencnek. Ez azt jelenti, hogy Németországban már összesen 156 ilyen étterem létezik, amelyek tisztességes áron állnak a jó ételekért. A fejlemények alaposan megvizsgálják.

NRW-nek azonban egy kis visszaesést kellett elfogadnia--a csillag éttermek száma csökkent, csak négy új növekedéssel. A disztribúció újabb áttekintése azt mutatja, hogy Schleswig-Holsteinben 12 étterem található, 22 Berlinben, 73-ban Baden-Württembergben és 46-ban Észak-Rajna-Westphalia-ban Németországban.

A kulináris kilátás az elülső részre

Az útmutató új kiadása, a Michelin Németország 2025 július 24 -től Németországban lesz elérhető 29,95 euró és 30,80 euró Ausztriában. Több mint 1 240 étterem ajánlott 480 oldalon, és a gasztronómiában a várakozás már észrevehető. A folyamatosan növekvő számú csillag étteremmel kiderül, hogy a jó ételek a német konyha központi aggodalma. ranglisták A megjelenésű.