Germania entusiasta: record di Michelin Stars 2025 rivelato!

Germania entusiasta: record di Michelin Stars 2025 rivelato!

Frankfurt am Main, Deutschland - Cosa c'è nella scena gastronomica in Germania? Uno sguardo all'attuale edizione della Guida Michelin 2025 rivela: la Germania ha conquistato un posto sul consiglio culinario con un numero record di 341 ristoranti con Michelin Stars. La presentazione cerimoniale del leader gourmet ha recentemente avuto luogo a Francoforte Am Main, dove i migliori cuochi e cuochi del paese si sono riuniti per accettare i loro premi. deutschlandfunk kultur ha riferito che un totale di 12 ristoranti hanno ricevuto i grandi onore, inclusi i nuovi premio, tra i nuovi premi " e Tohru nella scrittura di Monaco.

La guida Michelin ha stabilito standard nella sua lunga storia, che risale a più di 100 anni. Tutto ha iniziato a motivare i conducenti a viaggiare e aumentare il paragrafo delle gomme appartenenti alla Michelin Company. Oggi l'assegnazione di Michelin Stars è una caratteristica di qualità riconosciuta in tutto il mondo. È particolarmente gratificante che in Germania la tendenza verso la cucina basata sulle piante e l'uso di prodotti regionali e stagionali stanno progredendo.

Distribuzione a stelle e nuovi premi

Nel complesso, la nuova guida Michelin ha distribuito le seguenti stelle:

• 12 ristoranti con 3 stelle (2 nuovi)
• 47 ristoranti con 2 stelle (5 nuovi)
• 282 ristoranti con 1 stella (30 nuovi)

Inoltre, sono state assegnate 80 stelle verdi per un catering sostenibile, di cui 14 nuove persone. GWENDAL PULLENNEC, direttore internazionale della Guida Michelin, ha elogiato l'alta qualità e la creatività della cucina tedesca. Una dieta consapevole e sostenibile è sempre più promossa, il che non solo ispira gli intenditori ma anche gli amanti ambientali.

premi speciali

L'assegnazione di premi speciali sottolinea l'impegno del settore per la massima qualità. Quest'anno sono stati assegnati i seguenti Michelin Special Awards:

• Premio di servizio: Daniela Oos (Wine and Table House, Trittenheim)
• Young Chef Award: Luis Hendricks (Pietsch, Wernigerode)
• Mentor Boss Award: Claus-Peter Lumpp (Restaurant Bareiss, Baiersbronn)
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
• Cocktail Award: Michele Heinrich (Yaldy, Francoforte Am Main)

Inoltre, 15 ristoranti sono felici del premio come boccone. Ciò significa che in Germania ci sono già un totale di 156 di questi ristoranti che rappresentano un buon cibo a prezzi equi. Gli sviluppi danno uno sguardo da vicino.

NRW ha dovuto accettare una piccola battuta d'arresto, il numero di ristoranti a stella è diminuito, con solo quattro nuove crescita. Un altro sguardo alla distribuzione mostra che ci sono 12 ristoranti a Schleswig-Holstein, 22 a Berlino, 73 a Baden-Württemberg e 46 nel Nord Reno-Westfalia in Germania.

la vista culinaria sul fronte

La nuova edizione della Guida Michelin Germany 2025 sarà disponibile in Germania dal 24 luglio per 29,95 euro e 30,80 euro in Austria. Più di 1.240 ristoranti sono raccomandati su 480 pagine e l'anticipazione della gastronomia è già evidente. Con un numero in costante crescita di ristoranti a stella, si scopre che il buon cibo è una preoccupazione centrale nella cucina tedesca. Informationen-zum-guide-michelin/guide-michelin-deutschland/guide-michelin-2025/" class = source_3 "> elenchi di classifica