Vācijas entuziasma pilna: Michelin Stars 2025 ieraksts atklāts!

Vācijas entuziasma pilna: Michelin Stars 2025 ieraksts atklāts!

Frankfurt am Main, Deutschland - Kas atrodas gastronomiskajā ainā Vācijā? Apskatot pašreizējo ceļveža Michelin 2025 izdevumu, atklāj: Vācija ir iekarojusi vietu kulinārijas padomā ar rekordlielu 341 restorānu skaitu ar Michelin Stars. Gourmet Leader svinīgā prezentācija nesen notika Frankfurtē Am Mainā, kur valsts labākie pavāri un pavāri pulcējās, lai pieņemtu viņu balvas. Deutschlandfunk Kulture ziņo, ka kopsavilkumā ir 12 restorāni. Tohru rakstā Minhenē.

Ceļvedis Michelin ir noteikusi standartus savā garajā vēsturē, kas atgriežas vairāk nekā 100 gadus. Tas viss sāka motivēt autovadītājus ceļot un palielināt riepu rindkopu, kas pieder Michelin Company. Mūsdienās Michelin Stars apbalvošana ir kvalitatīva iezīme, kas tiek atzīta visā pasaulē. Īpaši iepriecinoši ir tas, ka Vācijā progresē tendence uz augu balstītu virtuvi un reģionālo un sezonālo produktu izmantošana.

Zvaigžņu izplatīšana un jaunas balvas

Kopumā jaunais Michelin ceļvedis izplatīja šādas zvaigznes:

• 12 restorāni ar 3 zvaigznēm (2 jauni)
• 47 restorāni ar 2 zvaigznēm (5 jauni)
• 282 restorāni ar 1 zvaigzni (30 jauni)

Turklāt par ilgtspējīgu ēdināšanu tika piešķirtas 80 zaļās zvaigznes, no kurām 14 jauni cilvēki ir. Michelin Guide starptautiskais direktors Gwendal Pulnenec uzslavēja vācu virtuves augsto kvalitāti un radošumu. Arvien vairāk tiek reklamēta apzināta un ilgtspējīga diēta, kas ne tikai iedvesmo pazinējus, bet arī vides cienītājus.

Īpašās balvas

Īpašo balvu piešķiršana uzsver nozares apņemšanos par visaugstāko kvalitāti. Šogad tika piešķirtas šādas Michelin īpašās balvas:

• Apkalpošanas balva: Daniela OO (vīna un galda māja, Trittenheim)
• Jaunā šefpavāra balva: Luiss Hendrikss (Pietsch, Wernigerode)
• Mentora boss balva: Klauss-Pīters Lumps (restorāns Bareiss, Baiersbronn)
• Sommeljē balva: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
• Kokteiļu balva: Mišele Heinriha (Yalty, Frankfurt Am Main)

Turklāt 15 restorāni priecājas par balvu kā Bib Gourmand. Tas nozīmē, ka Vācijā jau ir 156 no šiem restorāniem, kas apzīmē labu pārtiku par godīgām cenām. Attīstība rūpīgi aplūko.

NRW nācās pieņemt nelielu neveiksmi, cik zvaigžņu restorānu skaits ir samazinājies, tikai ar četriem jauniem pieaugumiem. Vēl viens izplatīšanas skatījums liecina, ka Šlēsviga-Holšteinā ir 12 restorāni, 22 Berlīnē, 73 Bādenā-Virtembergā un 46 Ziemeļreinas-Vestfālijā Vācijā.

Kulinārijas skats uz priekšpusi

Jaunais ceļveža Michelin Vācijas 2025 izdevums Vācijā būs pieejams no 24. jūlija par 29,95 eiro un 30,80 eiro Austrijā. 480 lappusēs ieteicams vairāk nekā 1 240 restorānu, un gaidīšana gastronomijā jau ir pamanāma. Ar nepārtraukti pieaugošu zvaigžņu restorānu skaitu izrādās, ka labs ēdiens rada galveno bažas vācu virtuvē. ranga saraksti