Alemanha entusiasta: o registro de estrelas Michelin 2025 revelou!

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A Alemanha alcançou um novo recorde em 2025 com 341 restaurantes Michelin Star, incluindo dois novos restaurantes de 3 estrelas.
A Alemanha alcançou um novo recorde em 2025 com 341 restaurantes Michelin Star, incluindo dois novos restaurantes de 3 estrelas. (Symbolbild/NAG)

Frankfurt am Main, Deutschland - O que há na cena gastronômica na Alemanha? Uma olhada na edição atual do guia Michelin 2025 revela: A Alemanha conquistou um lugar na dica culinária com um número recorde de 341 restaurantes com estrelas Michelin. A apresentação cerimonial do líder gourmet ocorreu recentemente em Frankfurt Am Main, onde os melhores cozinheiros e cozinheiros do país se reuniram para aceitar seus prêmios. Deutschunk Kultur de THEERTR) relatou que um total de 12 restaurantes recebeu os mais de 12 restaurantes. Tohru nos escritos em Munique.

O guia Michelin estabeleceu padrões em sua longa história, que remonta a mais de 100 anos. Tudo começou a motivar os motoristas a viajar e aumentar o parágrafo dos pneus pertencentes à Michelin Company. Hoje, a concessão do Michelin Stars é um recurso de qualidade reconhecido em todo o mundo. É particularmente gratificante que, na Alemanha, a tendência para a cozinha baseada em plantas e o uso de produtos regionais e sazonais estejam progredindo.

distribuição de estrelas e novos prêmios

No geral, o novo guia Michelin distribuiu as seguintes estrelas:

  • 12 restaurantes com 3 estrelas (2 novas)
  • 47 restaurantes com 2 estrelas (5 novas)
  • 282 restaurantes com 1 estrela (30 novos)
Além disso, 80 estrelas verdes foram concedidas por catering sustentável, dos quais 14 novas pessoas são. Gwendal Pullennec, diretor internacional do Guia Michelin, elogiou a alta qualidade e a criatividade da culinária alemã. Uma dieta consciente e sustentável é cada vez mais promovida, o que não apenas inspira conhecedores, mas também amantes ambientais.

prêmios especiais

A concessão de prêmios especiais sublinha o compromisso da indústria pela mais alta qualidade. Os seguintes prêmios Michelin Special foram concedidos este ano:

  • Prêmio de serviço: Daniela OOS (Wine and Table House, Trittenheim)
  • Prêmio Young Chef: Luis Hendricks (Pietsch, Wernigerode)
  • Mentor Boss Award: Claus-Peter Lumpp (restaurante Bareiss, Baiersbronn)
  • Sommelier Award: Marie-Helen Krebs (Ikigai, Krün)
  • Cocktail Award: Michele Heinrich (Yaldy, Frankfurt Am Main)
Além disso, 15 restaurantes ficam felizes com o prêmio como um gourmand de babador. Isso significa que na Alemanha já existem um total de 156 desses restaurantes que representam boa comida a preços justos. Os desenvolvimentos dão uma olhada de perto.

No entanto,

NRW teve que aceitar um pequeno contratempo, depois que o número de restaurantes estrelados diminuiu, com apenas quatro novos crescimento. Outra olhada na distribuição mostra que existem 12 restaurantes em Schleswig-Holstein, 22 em Berlim, 73 em Baden-Württemberg e 46 no norte da Reno-Pesada na Alemanha.

A vista culinária para a frente

A nova edição do guia Michelin Alemanha 2025 estará disponível na Alemanha a partir de 24 de julho, por 29,95 euros e 30,80 euros na Áustria. Mais de 1.240 restaurantes são recomendados em 480 páginas, e a antecipação na gastronomia já é perceptível. Com um número crescente de restaurantes em estrela, acontece que a boa comida é uma preocupação central na culinária alemã. Informationen-zum-guide-michelin/guide-michelin-deutschland/guide-michelin-2025/" class = clássia "_3 "> fonte"> ponteiro de thathelin/Guide-michelin-deutschland/Guide-michelin-205/ "class = clássia "_3"> "> the cuticthland/Guide-michelin-2025/" Class = Class = Class = Class = "_3 "> OROUTSCHLAND/GUIDE-Michelin-205/" Class = "_3 "

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OrtFrankfurt am Main, Deutschland
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