德国热情：2025年米其林星星的记录揭示了！

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德国在2025年创下了341家米其林星级餐厅的新纪录，其中包括两家新的三星级餐厅。
德国在2025年创下了341家米其林星级餐厅的新纪录，其中包括两家新的三星级餐厅。 (Symbolbild/NAG)

Frankfurt am Main, Deutschland - 德国美食场景有什么？查看当前的《指南米其林2025年》揭示：德国在烹饪小费中征服了一个有创纪录的米其林星级餐厅的烹饪小费。这位美食领袖的礼仪演讲最近在法兰克福AM Main举行，该国最好的厨师和厨师聚集在一起接受奖项。

指南米其林已经在其悠久的历史中设定了标准，可以追溯到100多年来。一切都开始激励驾驶员旅行并增加属于米其林公司的轮胎的段落。如今，米其林明星的授予是全球认可的质量功能。尤其令人高兴的是，在德国，基于植物的厨房的趋势以及地区和季节性产品的使用正在发展。

星星分销和新奖项

总体而言，新的米其林指南分发了以下恒星：

  • 12个餐厅，有3颗星（2颗新）
  • 47家有2星（5个新）的餐厅
  • 282家有1星（30新）的餐厅

此外，为可持续餐饮而授予了80颗绿色星星，其中有14名新人。米其林指南国际总监Gwendal Pullennec赞扬了德国美食的高质量和创造力。有意识和可持续的饮食受到越来越多的促进，这不仅激发了鉴赏家，还激发了环境爱好者。

特别奖项

颁发特别奖项强调了该行业最高质量的承诺。今年获得了以下米其林特别奖项：

  • 服务奖：Daniela Oos（Trittenheim葡萄酒和餐桌屋）
  • 年轻厨师奖：路易斯·亨德里克斯（Luis Hendricks）（彼得斯（Pietsch），韦尼格（Wernigerdode））
  • 导师老板奖：Claus-Peter Lumpp（餐厅Bareiss，Baiersbronn）
  • 侍酒师奖：Marie-Helen Krebs（Ikigai，Krün）
  • 鸡尾酒奖：Michele Heinrich（Yaldy，Frankfurt AM Main）

此外，有15家餐厅对作为围嘴食品的奖项感到高兴。这意味着在德国，已经有156家餐馆以公平的价格代表美食。发展近距离看。

但是，

nrw不得不接受一个小的挫折，而星级餐厅的数量减少了，只有四个新的增长。另一个看法表明，施莱斯昔格·霍尔斯坦（Schleswig-Holstein）有12家餐厅，柏林有22家餐厅，在巴登·韦尔顿伯德（Baden-Württemberg）和德国北莱茵 - 韦斯特法里亚（North Rhine-Westphalia）中有73家餐厅。

前面的烹饪视图

新版本的《指南米其林德国2025年》将于7月24日在德国提供29.95欧元和30.80欧元的奥地利。建议在480页上使用超过1,240家餐厅，而对美食的期望已经很明显。随着稳步增长的明星餐厅，事实证明，美食是德国美食的主要关注点。 Informationen-zum-guide-michelin/guide-michelin/guide-michelin-michelin-michelin-michelin-michelin-michelin-deutschland/guide-michelin-guide-michelin-michelin-michelin-michelin-20255/ class-class class =”

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OrtFrankfurt am Main, Deutschland
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