Suche
Открийте най -добрите 8 нови ресторанта в ръководството на Мишлен Германия!
Научете повече за най-новите препоръки на ресторанта от ръководството на Michelin Германия, включително първокласни нови отвори и награди.
Открийте най -добрите 8 нови ресторанта в ръководството на Мишлен Германия!
Кулинарната сцена в Германия и Австрия процъфтява и това се отразява и в ръководството на Michelin. Всяка година инспекторите на добре познатия водач на ресторанти търсят най-добрите места за хранене и има някои вълнуващи новини, които трябва да се обявят. Последните награди ще бъдат обявени само на предстоящата церемония, но осем нови ресторанта са влезли в немската селекция и сега са в светлината на прожекторите Ръководство Michelin докладвани.
Има истински акценти сред тези нови звезди на гастрономията. ** Grill Royal ** в Хамбург предлага отлични ястия на скара, докато ** lo fūfu ** в Берлин предлага японско-италианска фюжън кухня. ** Peysk ** във Франкфурт изненадва с международни морски дарове, докато ** Облакът от Käfer ** в Мюнхен създава екзотични менюта с африкански изкушения. В Кил има и много нови гастрономически изкушения с ** Kaufmannsladen **, Deidesheim с ** Dorf-Chronik **, Берлин с ** The Cord ** и накрая Schluchsee с ** auerhahn **.
Награди за изключителни резултати
В същото време в съседна Австрия бяха наградени общо 82 звезди, а ръководството на Мишлен почете три изключителни личности. Barbara Eselböck от ресторант Taubenkobel получи наградата Michelin Service за примерното си гостоприемство. Джулиан Стейгер, главен готвач на масата на готвача ** рота, беше отличен с наградата на Michelin Young Chef, а Александър Коблингер от ** Gourmet Restaurant на Döllerer ** получи наградата Michelin Sommelier за отличното си сдвояване на вино.
Поглед към звездите
Но какво всъщност прави звездите толкова специални? През 2025 г. ще има 157 ресторанта в световен мащаб с три звезди на Michelin, признати за своите изключителни кулинарни умения. Критериите за оценка са строги: от качеството на съставките до хармонията на ароматите и последователността на кулинарното преживяване. Това също насърчава много млади готвачи под 40 години да извлекат най -накрая наградите си под формата на звезди, като OysterLink впечатляващо представен. Устойчивостта и сезонните продукти са новите тенденции, които революционизират света на Michelin.
Награждането на звездите на Мишлен остава един от най -уважаваните флагмани в гастрономията. Дори ако някои критикуват, че практиката на проверката не винаги е разбираема, тези награди представляват най -високото качество и страст към готвенето. Ще бъде вълнуващо да видим как ще се развие сцената през следващите години.
Гастрономическият пейзаж става все по -разнообразен и всички гурмети определено трябва да го изпробват! Може би следващият ви любим ресторант ще бъде сред новодошлите на ръководството на Michelin.
Информационните наркомани могат да посещават уебсайта Ръководство Michelin и Michelin News Редовно ви информирайте за най -новите разработки.